1,0×
1K просмотров · 2 года назад
00:00/21:07
Описание
Жаренные пирожки в масле! Тесто как пух!
2 года назад • 1K просмотров23 поставили "Нравится"
Добрый день, друзья!Добро пожаловать на мой канал. Сегодня я вас познакомлю с жареными пирожками. Рецепт не сложный, тесто получается как пух. Пирожки можно жарить в масле , также запекать в духовке.
Готовьте вместе со мной и подписывайтесь на мой канал, ставьте 👍 дальше будет очень вкусно!
Ингредиенты:
Фарш мясной( свинина с говяд) - 300 гр.
Капуста - 0,5 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 100 мл.
Сливочное масло - 40 гр.
Яйца - 3 шт.
Зелень: зелёный лук, укроп - 40 гр.
Соль - 3 ч.л.
Перец черн мол. - 1 чл.
Мука высший сорт - 1 кг.
Дрожжи - 2 чл
Растительное масло - 50 мл.
Сахар - 1 стл.
Кефир с водой 200-250 гр
Рецепт приготовления:
Муку просеять, из этого кол-ва 1 стакан муки отложить для дальнейших работ в процессе приготовления пирожков.
В муку добавить соль, дрожжи, залить кефир с тёплой водой.
Замешиваем тесто, дрожжевое. В процессе замешивания добавить в тесто растительного масла. Всё вымешиваем в течение 10 мин. Оставляем на 1,5 часа для поднятия теста.
Готовим начинку для пирожков.
На сковороде обжариваем нарезаный лук вместе с мясным фаршем, через 20 мин, опускаем нашикованую капусту
Обжариваем всё вместе. Добавляем соль 2 чл, сливочное масло 40гр, 1чл чёрного мол перца. Добавляет отварные нарезанные яйца - 3 шт, нарезаем зелень: лук зеленый и укроп - 40 гр. Начинка готова. Даём остыть.
Прошло время тесто поднялось, приступаем к лепке пирожков.
Делаем шарики под каждый пирожок- 60гр. раскатываем в шарик.
Пирожки обжариваем с двух сторон по 3 минуты.
Пирожки получаются пушистые, хрустящие, вкусные. Рецепт от мамы.
Приятного аппетита!!!
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются