1,0×
00:00/04:49
Описание
Эчпочмак. Пирожки треугольники с мясом и картошкой. Татарская кухня.
2 года назад • 52,6K просмотров831 поставил "Нравится"
Друзья, всем привет! Сегодня приготовим эчпочмак или учпочмак, треугольники и с мясом и картошкой. Это традиционное блюдо национальной татарской и башкирской кухни. Тесто трассыпчатое песочное, а начинка сочная и ароматная.Ингредиенты:
тесто:
кефир -300 гр,
соль -1ч.л,
сахар -1 ч.л,
сода - 1ч.л(без верха),
масло слив. - 120 гр,
мука в/с - 520гр.
начинка :
картофель - 250гр,
лук - 300гр,
фарш (смеш. свин. + гов.) -300гр,
соль -1ч.л,
перец черн. молот. -1/2ч.л,
зира -1/4ч.л,
кориандр -1/4ч.л
Выпекать - 35 мин при 180 гр.
Всем удачной выпечки!
Рекомендую посмотреть:
"Беляши с мясом. Рецепт теста."
zen.yandex.ru/...34df2b3e16
"Сочный элеш с мясом".
zen.yandex.ru/...259267307f
"Зурбэлиш.Праздничная выпечка."
zen.yandex.ru/...697d90b6ea
Если вам понравился видео рецепт, самая лучшая благодарность - Подписка на канал! Оценка, Репост и комментарий!
Ссылка на мой Дзен канал: 👇zen.yandex.ru/...04ada1d4de
Татарская кухня
179,2K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются