1,0×
28,4K просмотров · 2 года назад
00:00/09:19
Описание
ШАШЛЫК. Главный СЕКРЕТ самого сочного и мягкого шашлыка.
2 года назад • 28,4K просмотров484 поставили "Нравится"
Ну наконец-то дождались мы тепла, а погода так и манит выбраться на природу. Поэтому сегодня я к вам с шашлыками и некоторыми другими рецептами для пикника. А также поделюсь очень важным секретом самого сочного шашлыка.P.S. Для тех, кто беспокоится, что мангалом занимаюсь я, а не муж, успокаиваю: на самом деле всей работой с мангалом занимался муж, но не хотел участвовать в съемке, поэтому в кадре только я.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
1. Шашлык из свинины
Свинина (шея) – 2 кг
Лук – 1 шт.
Вода – 50 + 150 мл.
Соль – 2 ч.л.
Перец – по вкусу
Чабер – 2 ч.л.
Сумах – 1 ч.л.
2. Шашлык из курицы
Филе куриного бедра и голени – 2 кг.
Чеснок – 5-6 зубчиков
Цедра 1 лимона
Сок ½ лимона
Пажитник (шамбала) – 1 ч.л.
Куркума – 1 ч.л.
Перец – по вкусу
Соль – 2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л. без горки
Растительное масло – 100 г.
Вода – 100 мл.
3. Картофель на мангале
Картофель – 1,5 кг
Бекон – 200 г
Масло – 70 мл.
Соль – 1 ч.л.
Укроп – 1 небольшой пучок
4. Грибы на мангале
Шампиньоны крупные– 1 кг
Соль – ½ ч.л.
Горчица – 1 ст.л.
Сметана – 100 г.
5. Закуска из помидоров
Помидоры – 0,5 кг.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Лук – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Горчица в зернах – 1 ч.л.
Кориандр молотый – ½ ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются