Как солить Сёмгу в домашних условиях ? Легко и просто! Домашний способ. Сухой посол. КРАСНАЯ РЫБА ( форель| семга | лосось )

Name: Как солить Сёмгу в домашних условиях ? Легко и просто! Домашний способ. Сухой посол. КРАСНАЯ РЫБА ( форель| семга | лосось )
Uploaded: 2022-04-22T19:04:47+03:00
Duration: T10M26S

2 года назад • 2K просмотров37 поставили "Нравится"

Сегодня я покажу вам как приготовить СЛАБОСОЛЕНУЮ СЁМГУ ЗА 10 МИНУТ! Красную рыба (Лосось, Сёмга, Форель) РЕЦЕПТ НЕ ТОЛЬКО к Новогоднему столу. Будем производить сухой посол, чтобы получилась слабосоленая красная рыба (Сёмга, Лосось, Форель). Рыбка в нашем случае - Атлантический лосось - Salmo salar - Дикая Сёмга с Терского берега. Вес данной особи 2,5 килограмма. Сначала необходимо подготовить рыбку :
1) Разморозить. 2) Убрать все внутренности, в том числе различные пленки, кровоподтёки и кости торчащие. 3) Отделить голову и хвост (Так же разрезать рыбку вдоль хребта). 4)Хорошенько промыть рыбу под холодной водой. 5)Убрать всю влагу с красной рыбы. 6) Солим нашу Сёмгу, Лосося или Форель. Много сыпать не надо, так сверху - небольшой слой. При солении моим способом - мы НЕ отделяем реберные кости от тушки и даже позвоночный хребет - тем самым получаем нежнейшую Малосольную Сёмгу к Новогоднему столу. Просто, быстро и вкусно! 7)Добавим немного сахара, чтобы наша рыбка немного стала тверже 8) Упаковываем получившийся результат Форели, Сёмги, Лосося в плёнку пищевую (идеально будет по нашему Терскому посолу - это в тряпочку, рыбу) 9)Убираем нашу нежнейшую слабосоленую Сёмгу в холодильник на 2-3 дня ( в зависимости от размера особи)
Советую всем попробовать данный рецепт посола красной рыбы. Очень удобно, легко и никаких заморочек. Просто, быстро и вкусно)) Домашнее соление рыбки под названием Лосось - Дикая Сёмга.
Как и обещал после статьи вам видео посола рыбки.
Если понравился выпуск поддержать канал можно 3 способами : 1)Подписаться на канал 2)Донатом 2202 2013 0968 6117 3)Лайк и комментарий - Всем спасибо! Приятного просмотра )

#краснаярыба #какзасолитьрыбу #лосось #форель #семга #рецептрыбы

Дмитрий Соколов ТЕРСКИЙ ТАЁЖНЫЙ

629 подписчиков