1,0×
142 просмотра · 2 года назад
00:00/09:33
Описание
Как сделать соевое молоко +йогурт из него.
2 года назад • 142 просмотра5 поставили "Нравится"
Как утверждают диетологи и врачи, уникальность этого растительного продукта высока. В его составе много белка, есть почти все необходимые для построения тканей организма аминокислоты. Основная их часть – ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для здоровья человека. Липидов почти столько же, сколько в обезжиренном коровьем молоке. Есть глюкоза и сахароза. Но процентное содержание сахаров меньше, чем в молоке животных, поэтому соевый продукт относится к диетическим.Ученые отмечают важное свойство продукта: давать организму необходимый объем протеинов. Несмотря на то, что соя – растение, ее бобы содержат восемь аминокислот, требуемых для синтеза белков-ферментов, не только участвующих в обмене веществ, но и помогающих при работе мозга, а также в поддержании нужного уровня иммунитета.
Состав соевого молока сбалансированный с точки зрения «витаминного богатства». Это кладовая, где хранятся необходимый женскому организму витамин Е, фолиевая кислота, все представители группы B, PP, много различных макроэлементов и вещества, содержащие микроэлементы.
То есть то, что нужно для здоровья, синтеза ферментов и гормонов, там есть. Более того, есть особые соединения, помогающие в регенерации клеток и дающие возможность органам человека полноценно функционировать. Есть люди, которые не переносят белки от производных от животных. Возникает аллергия, желудочно-кишечные расстройства, а у некоторых отрицательная реакция организма на лактозу. Их выручает соевое молоко, его рекомендуют также тем, кто страдает галактоземией. Низкое содержание сахара в продукте делает его незаменимым при некоторых формах диабета.
Особенно полезен напиток людям пенсионного возраста. Лецитин, который входит в его состав, регулирует объем холестерина. Улучшается состояние кожи, восстанавливаются ногтевые пластинки, волосы.
Сначала бобы сои перемалывают. Потом полученный жмых заливают водой. От того, какая концентрация должна быть на выходе, объем зерен по отношению к количеству воды должен быть или 1:4, или 1:8, возможно и 1:12.
Закуски
511,4K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Торты
619K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются