1,0×
548,5K просмотров · 2 года назад
00:00/03:16
Описание
Куличи творожные без дрожжей: "самые вкусные и простые куличи в моей жизни, другие рецепты даже не тестирую" (из комментариев)
2 года назад • 548,5K просмотров19 757 поставили "Нравится"
Уже многие попробовали и многим понравились такие куличи. Это очень просто! Это очень вкусно! Родные оценят точно))Очень важные моменты:
Смотрите по своей духовке, сколько выпекать. Но обычно нужно именно столько времени, сколько я указала. Снаружи куличи и должны быть темненькими! Зато внутри отлично пропекутся!
Еще один момент. Сразу куличи не нужно пробовать. Они должны "созреть"! Их нужно полностью остудить. И потом пробовать. А лучше дать постоять им не менее суток.
Да, трещины сверху - это нормально. Не используйте слишком большие формы (трещины тогда больше). Но и слишком маленькие формы - тоже нехорошо. Идеально - как у меня.
Сахар. Да, куличи сладкие! Если вы не сладкоежки - 300 г будет достаточно.
Изюма можно взять больше, можно заменить на цукаты.
Муку подсыпайте постепенно! Смотрите по консистенции теста. Очень зависит от влажности творога и от самой муки. Но у меня всегда именно 450 г уходит.
Тесто не нужно оставлять в холодильнике. Замесили - сразу выпекайте. Иначе могут не получиться.
Хорошо измельчайте творог. Это важно.
Рецепт:
• Творог - 450 г
• Яйца - 5 шт.
• Мука - 450 г
• Разрыхлитель - 12 г
• Масло сливочное - 150 г
• Ванилин - 1,5 г
• Изюм - 100 г
• Сахар - 400 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Соль – щепотка
• Кондитерская посыпка
Торты
619K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются