Вкусно готовим рыбьи потроха на берегу таёжной реки...

Name: Вкусно готовим рыбьи потроха на берегу таёжной реки...
Uploaded: 2022-03-18T14:35:15+03:00
Duration: T8M45S

2 года назад • 313 просмотров8 поставили "Нравится"

Мы, приветствуем вас друзья! Осень, золотая осень. Заполярная Якутия, лето здесь как награда за терпение в долгую и морозную зиму.
Оно полно ярких красок, так как оно очень короткое и все растения цветут практически одновременно, так как времени у них очень мало.
Очень быстро наступает осень, первые заморозки обычно бывают уже в конце августа, а то и раньше.
Рыба к этому времени уже нагуляла положенный ей жирок, но продолжает усиленно, питаться перед долгой и лютой зимой.
Это самое благоприятное время для рыбалки.
Мы готовим очень вкусное блюдо из потрохов северной рыбы, в ход идёт практически всё, печёнка, сердце, икра, молоки, желудки, жир с кишок и сами кишки которые перед приготовлением нужно хорошо почистить и промыть.
Занятие это долгое и кропотливое, но результат того стоит.
Мы всегда готовим это блюдо в сковороде вок, или в чугунной сковородке, которая сделана ещё в СССР.
Сковороду нужно хорошо накалить, потом в неё налить масло, лучше если это оливковое для жарки.
Оно не так сильно горит как подсолнечное и имеет нейтральный вкус.
Когда масло хорошо нагреется, выкладываем мелко или средне нарезанные потроха, тут уже кому как нравится. Кто-то их совсем не режет, а бросает на сковородку целиком.
Хорошенько их прожариваем, пока они не выделят весь свой жир, это примерно минут 10-15, после чего можно добавить лук и приправы..
Кто-то добавляет мелко нарезанный картофель, можно добавить какую либо кашу, вариантов тут много, но у каждого как водится свой неповторимый и лучший рецепт..
И после этого ещё жарим минут 15 на хорошем огне.
Блюдо очень вкусное и питательное.
А Вы когда-нибудь готовили что-нибудь Подобное?
Напишите, нам будет очень интересно, и если будет возможность, мы приготовим блюдо по вашему рецепту и выложим ролик про то что у нас получилось..

Подписывайтесь на наш канал, и мы вместе с вами будем его создавать..

Источник этого видео наш канал " Северная волна" на You Tube youtu.be/lfd5pULFsE4

"СЕВЕРНАЯ ВОЛНА" Рыбалка и не только.

569 подписчиков