Самый вкусный борщ от ВАС для вас!

Name: Самый вкусный борщ от ВАС для вас!
Uploaded: 2022-03-17T14:41:47+03:00
Duration: T2M14S

2 года назад • 204 просмотра5 поставили "Нравится"

Борщ от которого ваши вкусовые сосочки ощутят восторг!
Очень быстрый рецепт приготовления борща.
Смотреть со звуком!
#борщрецепт #какваритьборщ #какделатьборщ

Рецепт приготовления на 5 человек (на два дня):
1. Говяжья лопатка или край - 1 кг.
2. Капуста - половина небольшого кочана
3. Свекла большая - 1 шт.
4. Луковица - 1 шт.
5. Морковь - 2 шт.
6. Картошка 5 шт.
7. Томатная паста - 1 баночка

Специи:
1. Лавровый лист - 5 листочков
2. Молотый черный перец - три щепотки
3. Кумин (зира) - одна щепотка
4. Соль - одна столовая ложка

Варим бульон на говяжьей лопатке или крае в 3-х литрах воды 40-60 минут.
Чистим овощи и натираем луковицу и морковь на крупной терке.
Шинкуем капусту.
Нарезаем картошку кубиками.
Натираем свеклу на крупной терке.
Пассируем (выпариваем - не жарим) на сковороде морковку и лук перемешанный с томатной пастой и небольшим количеством подсолнечного масла.
Достаем вареное мясо и оставляем остывать.
Добавляем в бульон лавровый лист, пассировку (выпаренный лук с морковкой и томатной пастой), черный перец, зиру (кумин), соль и засыпаем нарезанный картофель - после закипания варим 10-15 минут.
Тем временем отделяем мясо от кости и нарезаем небольшими кусочками - добавляем обратно в бульон.
После закипания добавляем капусту варим 5-7 минут.
ВАЖНО!
Добавляем натертую свеклу и утапливаем не перемешивая и не накрывая кастрюлю крышкой!
Как только бульон закипит - перемешиваем , суп приобретёт насыщенный ярко красный цвет.
Выключаем плиту (или сдвигаем кастрюлю с супом)!
ОСТАВЛЯЕМ ПРИОТКРЫТЫМ на 7 минут!

Подаем с укропчиком и чесноком (для взрослых)

Приятного аппетита,
ВАС для вас!

Borscht from which your taste buds will feel delight!
A very quick recipe for cooking borscht.
Watch with sound!
#borschrecept #kakvaritborsch #kakdelatborsch

Cooking recipe for 5 people (for two days):
1. Beef shoulder blade or edge - 1 kg.
2. Cabbage - half of a small head
3. Large beetroot - 1 pc.
4. Onion - 1 pc.
5. Carrots - 2 pcs.
6. Potatoes 5 pcs.
7. Tomato paste - 1 jar

Spices:
1. Bay leaf - 5 leaves
2. Ground black pepper - three pinches
3. Cumin (cumin) - one pinch
4. Salt - one tablespoon

Cook the broth on a beef shoulder blade or edge in 3 liters of water for 40-60 minutes.
Peel the vegetables and rub the onion and carrot on a coarse grater.
Shred the cabbage.
Cut the potatoes into cubes.
Grate the beets on a coarse grater.
We pass (evaporate - do not fry) carrots and onions mixed with tomato paste and a small amount of sunflower oil in a frying pan.
We take out the boiled meat and leave it to cool.
Add bay leaf, passirovka (evaporated onion with carrot and tomato paste), black pepper, cumin, salt to the broth and put the chopped potatoes to sleep - after boiling, cook for 10-15 minutes.
Meanwhile, we separate the meat from the bone and cut it into small pieces - add it back to the broth.
After boiling, add the cabbage and cook for 5-7 minutes.
important!
Add the grated beetroot and melt without stirring and without covering the pan with a lid!
As soon as the broth boils - mix, the soup will acquire a rich bright red color.
Turn off the stove (or move the pot of soup)!
LEAVE IT AJAR for 7 minutes!

Served with dill and garlic (for adults)

Bon appetit,
YOU for you!

ВАС для вас!

8 подписчиков