1,0×
141 просмотр · 4 года назад
00:00/08:23
Описание
Домашний майонез! Соус цезарь! Соус Тысяча островов! Соус Ранч!
4 года назад • 141 просмотр1 поставил "Нравится"
Соус - лучшее дополнение к любому блюду: салату, мясу, птице, рыбе, гарниру. Предлагаем приготовить очень вкусный домашний майонез, а на его основе три самых популярных американских соуса: соус «Цезарь», соус «1000 островов» и соус «Ранч»! Любой такой домашний соус выведет любое блюдо на качественно новый уровень! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)Майонез:
Желток – 4 шт.
Масло оливковое – 140 мл.
Масло подсолнечное – 70 мл.
Горчица – 1 ст.л.
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Соль и перец – по вкусу
Цезарь:
Майонез – 80 г.
Сыр Пармезан – 40 г.
Вустерский соус – 1 ч.л.
Уксус яблочный – по вкусу
Анчоус в масле – 1 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Перец свежемолотый – по вкусу
Тысяча островов:
Майонез – 80 г.
Кетчуп – 2 ст.л.
Сладкий соус чили – ¼ ч.л.
Маринованные огурчики – 2 шт.
Перец болгарский красный – ¼ шт.
Лук красный – ¼ шт.
Яйцо вареное – 1 шт.
Паприка – 1 ч.л.
Ранч:
Майонез – 80 г.
Сметана (пахта, кефир, йогурт) – 2 ст.л.
Горчица – 1 ч.л.
Сухой чеснок – 1 ч.л.
Паприка – ¼ ч.л.
Лук зеленой – немного
Петрушка – по вкусу
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим дома американские соусы! Соусы рецепты будут иметь в основе домашний майонез!
Рецепт майонеза включает в себя сырые яйца, поэтому если боитесь, используйте майонез из магазина! Если же решите приготовить майонез в домашних условиях, рецепт очень прост: нужно смешать все ингредиенты (кроме масла), пробить их блендером, а затем тонкой струйкой постепенно влить растительное масло. Густоту майонеза можно регулировать (чем больше масла, тем гуще майонез)!
Все остальные соусы готовятся путем добавления в соус майонез дополнительных ингредиентов (ингредиенты указаны выше). Есть несколько нюансов, которым лучше следовать, чтобы домашний рецепт соуса был по вкусу не хуже любого соуса, который подают в ресторане.
1. Соус цезарь рецепт, пожалуй, самый замороченный, ведь он включает в себя несколько необычных ингредиентов (вустерский соус и анчоусы). Но их легко можно заменить другими ингредиентами (смотрите, какими). Важна рыбная нотка во вкусе соуса. Да-да, салат цезарь подают с соусом с рыбной ноткой)
2. Соус Тысяча островов лучше пробить блендером.
3. Готовить соус ранч лучше с добавлением сухого чеснока, а не свежего.
Любой такой американский соус можно добавлять к салату, мясу, рыбе или птице!
Хороший соус – простой соус! А приготовление соусов занимает не более 15 минут!
Ставьте лайки, если готовите соус в домашних условиях! И, конечно, пишите в комментариях, какие еще соусы Вы хотели бы увидеть на нашем канале! Итак, американские соусы на основе майонеза! Приятного просмотра!
Супы
578,5K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Десерты
568,3K интересуются