1,0×
1,1K просмотров · 5 лет назад
00:00/25:52
Описание
Чак-чак
5 лет назад • 1,1K просмотров29 поставили "Нравится"
Да и есть ли такой народ, который обошелся бы без сладостей из жареного или запеченного теста? В Ливане делают тесто толщиной чуть толще волоса и готовят похожие сладости из него. Мои немецкие бабки регулярно баловали меня кребль – фигурными изделиями из теста, которое при жарке раздувалось огромными пузырями. Всевозможные виды хвороста, афганский челабим – когда жидкое тесто струей выпускают в горячее масло, закручивая его в спирали, а потом эти спирали точно так же пропитывают сиропом.С тестом для нашего лакомства все просто: хорошее молоко, мука высшего сорта, щепотка соли, настоящее сливочное масло, которое для вас уже не проблема, пара ложек сахара, 6-7 яиц и рюмка водки. Вот с водкой... если взять обычную водку, то в тесте она сработает так, как надо, но не оставит хорошего послевкусия.
Рецепт чак-чак: stalic.livejournal.com/376737.html
shop.stalic.ru/...nkishieva/ - мои книги с автографами.
www.youtube.com/...-Suar-Zkd2 - плейлист с моими лучшими рецептами
youtu.be/FTUHQ7yTkTQ - торт Бурдалу с грушами или персиками в исполнении преподавателя парижской кулинарной академии Ле Кордон Блю г-на Винсента Валлона.
youtu.be/wkh_AzrODnE - зря вы не посмотрели, как в гриле можно приготовить пиццу!
youtu.be/n0EEyBIqs8c - ролик про мясо в тандыре, который вы тоже пропустили!
youtu.be/B4fqsYMDSTM - ПЛОВ, кулинарное исследование, 1-й выпуск сериала Какое масло или жир можно использовать для приготовления плова. На днях будет четвертая серия, а вы еще не посмотрели первую!
Японская кухня
247,8K интересуются
Торты
619K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются