1,0×
2,1K просмотров · 3 года назад
00:00/03:41
Описание
Суп рассольник / Как приготовить / Рецепт пошагово
3 года назад • 2,1K просмотров6 поставили "Нравится"
Всем привет! Сегодня у нас рецепт простого и очень вкусного супа - рассольник. Признаюсь, рассольник, у меня любимый из супов. Готовится быстро, получается очень наваристым, ароматным и вкусным.Для приготовления рассольника нам понадобится:
- Мясо птицы - 600 г
- Вода - 2 л
- Огурчики соленые - 200 г
- Рассол огуречный - 200 мл
- Морковь - 1 шт. (большая)
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 2 шт. (большие), или 4-5 шт. (мелких)
- Лаврушка - 2 листа
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Перец черный горошком - 6-7 горошек
- Крупа перловая - 60-70 г
Способ приготовления:
Для начала, сварим бульон. Рассольник можно готовить с любым мясом, но особенно вкусным получается с говядиной. Мы очень любим индейку, и чаще дома именно мясо этой птицы, поэтому сварила супчик из крыльев и грудной части.
Берем небольшую кастрюлю, наливаем 2 литра воды, кладем хорошо промытое мясо и отвариваем до готовности. Паралельно варим промытую перловку около 50-ти мин.
Пока бульон кипит, перловка готовится, занимаемся овощами. Соленые огурцы и картошку нарезаем кубиками, лук полукольцами, а морковь натираем на терке.
В хорошо прогретую сковородку наливаем масло и прожариваем морковь и лук. К зажарке добавляем огурцы, томатную пасту, приправы и чуть прожариваем. Зажарку заливаем небольшим количеством бульона. В кастрюлю с бульоном, выкладываем зажарку, заливаем суп рассолом, добавляем перловку, мясо и чуть-чуть проварить. Можно еще немного добавить соленых огурцов натертых на терке или мелко накрошенные для более яркого и насыщенного вкуса.
Наш вкуснейший суп готов. Кто готовил с нами вместе, Приятного аппетита! Надеюсь вы тоже останетесь в восторге от этого вкуса. Лично я, пока, не опустошу кастрюлю с рассольником, не успокаиваюсь :)
#СупРассольник #Рассольник #Перловка #МаринованныеОгурчики #Морковь #Бульон #Супчик #Кухня #Еда #ТакСебеПовар
Суп рассольник, рецепт, пошагово, с перловкой, с огурцами, рассольник с перловкой и огурцами, классический, как сварить суп рассольник, рассольник с индейкой, перловый суп
Русская кухня
145,9K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются