1,0×
00:00/03:34
Описание
Рецепт находка: свинина в духовке нежная и сочная, самый простой рецепт
3 года назад • 66,6K просмотров104 поставили "Нравится"
Сочная СВИНИНА запеченная в фольге в ДУХОВКЕ: рецепт нежного мяса одним куском. Этот пошаговый рецепт приготовления свинины в домашних условиях– весьма универсален. Если приготовить мясо таким способом, то есть его можно, как и в горячем в виде, так и в холодном. Хорошо использовать можно в качестве нарезки для бутербродов. Поверьте, это вкусно! Готовить будем целиком, и уже потом разрезать на порционные кусочки.#мясовдуховке #мясо #рецептмяса #вкусноемясо #свининавдуховке #рецепт #вкусныйрецепт #рецептмяса #вкусныйужин #рецептынановыйгод #рецептнапраздник #вкусныерецепты
🔔 А также подписывайте на мой канал :
www.youtube.com/...irmation=1
🌸 И много новых рецептов есть на моем канале в Дзен :
zen.yandex.ru/...3bc08f1728
🔔Моя группа в Одноклассниках подписывайтесь: ok.ru/...8106437666
Для приготовления нужно взять хороший кусок свиной вырезки. Мясо предварительно стоит замариновать. В этом рецепте время маринования указано в 1 час, но, если есть возможность оставить мясо на целую ночь в холодильнике – это будет лучшим вариантом. В маринаде используется горчица. Кроме небольшой остроты она размягчает свинину, что дает мягкость и уменьшает время приготовления.
Ингредиенты
свинины 1 кг
сушеный чеснок
горчицы 1 ст. л
растительного масла1 ст. л
соевый соус 1 ст. л
соли 1,5 ч. л
черный молотый перец
майоран
Приготовление
Сочная СВИНИНА запеченная в фольге в ДУХОВКЕ: рецепт нежного мяса одним куском
1. Сперва нужно сделать правильный маринад. Для этого горчицу нужно смешать с соевым соусом и растительным маслом. Из расчета на килограмм мяса этого количества будет достаточно. Вы же высчитывайте исходя из размеров вашего куска. Если он будет большим, соответственно приправы нужно больше. Чеснок чистим, нарезаем простыми тоненькими пластинками.
2. Свиное мясо промываем. Если на ней есть какие-то жилы, пленки, то их обязательно нужно срезать. Есть попадется на куске части жира, то их лучше оставить. Они в конечном итоге придадут блюду сочности.
3. Горчицей с приправами, которая останется, нужно смазать всю мякоть. Некоторые используют еще и майонез. Мясо заворачиваем в пищевую пленку, даем настояться хотя бы 10-12 часов.
4. На столе нужно расстелить фольгу, но кусок пока не отрывать. Еще раз повторно смажем руками кусок мяса, чтобы втереть в него специи, которые уже успели стечь. Кладем свинину на фольгу, накрываем, оставляем некоторый запас. Теперь фольгу можно оторвать, а края фольги свернуть.
5. Остается запечь мясо. Берем нашу заготовку, кладем ее в форму для запекания, и отправляем в уже разогретую до температуры 180 градусов духовку. Время приготовления составит, примерно, 1.5 часа. Минут за 30 до окончания приготовления достаем свинину, разрываем или разрезаем фольгу, поливаем кусок соками, которые образовались в противне, и снова ставим в духовку. Так на мясе образуется золотистая и аппетитная корочка. А сама свинина, запеченная по этому рецепту, будет сочной, ароматной и мягкой внутри. Кстати, это хороший вариант для Нового года. Если вы хотите порадовать себя и своих близких хорошим праздничным блюдом – это достойный вариант. Готовится такая нежная свинина просто и быстро.
Заметьте, что фольга может быть разной толщины. Этот момент нужно учитывать при покупке. Если фольга попадется слишком тонкой, то она обязательно будет рваться, что может привести к проблемам во время оборачивания мяса.
Сырники
306,1K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Торты
619K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Десерты
568,3K интересуются