1,0×
00:00/11:30
Описание
Колбаса домашняя. Два способа приготовления
3 года назад • 321,6K просмотров2 278 поставили "Нравится"
Ингредиенты1 кг мяса (свинина+говядина или свинина, или свинина+курица, в общем, любое мясо)
150 г сала или грудинки
150-200 мл ледяной воды
Соль каменная - 2% об общего веса мяса
Соль нитритная (для второго варианта колбасы) - 1% от общего веса мяса.
Чёрный молотый перец - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Сухое молоко - 40 г
Тушёные блюда
46K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются