Давайте посетим "Историю Кулинарии" и узнаем истории создания некоторых блюд и их названия! К вам небольшая просьба. Если нравится статья, поставьте лайк (палец вверх). и подписывайтесь на мой канал. Фуа-гра (Foie Gras) – паштет из гусиной печени и символ гастрономического шика – считается изобретением французских кулинаров, ведь это атрибут роскоши и традиционное рождественское блюдо во Франции. На самом деле французы лишь унаследовали рецепт этого восхитительного блюда от римлян, которые узнали его от евреев, а те, в свою очередь, - от египтян...

Паштет Аля Фуа - гра. В переводе на русский (жирная печень). Такой паштет готовится из утиной гусиной печенки, Этих птичек выкармливают особым способом. Но мы будем готовить экономным способом великолепный рецепт из обыкновенной куриной печенки с добавлением различных добавок. Для приготовления Аля Фуа - гра нам понадобится: лук парей 1 штука, куриная печень 250 грамм, подсолнечное масло, два зубчика чеснока, желток пять штук, стакан молока, соль чайная л., мука 3 столовые л., мускатный орех 1/3 чайной л...