Панна котта

Нежный и неимоверно вкусный итальянский десерт Панна-Котта без особого труда, с рецептом которого справится даже ребенок. Сочетание сливок с ароматом ванили и любимых ягод подарят вам массу наслаждения и восторг от незабываемого вкуса. Желатин замачиваем в холодной воде. В сотейнике смешиваем молоко, сливки, сахар и добавляем по вкусу ваниль. Все прогреваем до 85 градусов и отправляем размокшие в воде пластинки желатина в сотейник. Как только пластинки растворятся - снимаем все с огня. Молочной массой наполовину наполняем креманки, процеживая через ситечко...

Панна-котту легко приготовить без сахара и сахарозаменителей, используя в качестве натурального подсластителя свежие перетертые ягоды или мякоть манго. Если сделать на кокосовом молоке, то можно совсем не подслащать (оно само по себе сливочно-сладковатое), просто украсить сверху свежей ягодой. Сегодня готовим на нежирных сливках с манго. Что потребуется: ✔ 500 мл сливок ✔ 10 г желатина ✔ 90 г воды ✔ 1 манго Заливаем желатин холодной водой и оставляем набухать на 30 минут. За это время очищаем манго и пюрируем блендером или хорошо разминаем вилкой...

Панна котта – это классический итальянский десерт, который отличается нежной текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Но как насчёт того, чтобы придать этому лакомству оригинальный оттенок? Панна котта из топлёного молока – это необычный и вкусный вариант традиционного рецепта. Благодаря топлёному молоку, десерт приобретает лёгкий карамельный привкус, который идеально сочетается с вареньем, добавляя блюду яркие фруктовые нотки. Время приготовления: 20 минут (без учёта времени на застывание) Сложность:...

✔ Ряженка - 400 г; ✔ Кофе варёный – 100 г; ✔ Желатин - 15 г; ✔ Ванилин – 1,5 г; ✔ Сахарозаменитель – по вкусу. Распустить желатин в не остывшем сваренном кофе. Смешать с ряженкой, добавив пакетик ванилина и сахарозаменитель по вкусу. Отправить в холодильник для застывания желе. Быстро и просто! КБЖУ на 100 г – 58/5,4/2,3/4,9...

Нежная, как облако, сливочная и в меру сладкая — панна котта давно стала символом легких и элегантных десертов. Ее родина — Италия, где название переводится как «вареные сливки». А добавление малины придает этому лакомству яркий вкус, легкую кислинку и освежающую нотку. Такой десерт легко приготовить дома, и он неизменно вызывает восторг — как у гостей, так и у домашних. Сложность: легкая — подходит даже для первого опыта с желирующими десертами Время...

В мире десертов есть особенные блюда, которые способны покорить даже самых искушенных гурманов. Кофейно-карамельная панна-котта — именно такой десерт. Он объединяет в себе благородную текстуру итальянского лакомства, насыщенный аромат свежесваренного эспрессо и карамельный слой и меняет представление об итальянской кухне...

Приветствую вас, друзья! Решила попробовать публиковать рецепты не только в телеграм-канале, но и здесь. Поддерживаете? Я почти уверена, что у вас уже составлено меню новогоднего стола. Но вдруг вам придётся по душе один из самых простых, но безумно вкусных десертов. Напомню, я — нутрициолог, пищевой технолог и психолог с более чем 10-летним стажем. Специализируюсь на коррекции пищевого поведения. Главное направление моей работы — помочь вам сформировать сбалансированный рацион на всю жизнь и правильные пищевые привычки, способствующие поддержанию здоровья и стройности...

⁣⁣⠀ Панна котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки») — итальянский десерт из сливок, сахара и ванили.⁣⁣⠀ Но давно уже придумали массу⠀других рецептов. Даже на ряженке или йогурте. Но вот относительно классические, рабочие.⁣⁣⠀ ⁣⁣ 1️⃣ Ванильная панна котта:⁣⁣⠀ —⁣⁣⠀ Сливки 33% 250 г⁣⁣⠀ молоко 3-5% 125 г ⁣⁣⠀ сахар 60 г⁣⁣⠀ Желатин 8 г ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ 🔻Разрезать стебель⠀ванили вдоль и счистись⠀семена ванили обратной стороной ножа с обеих половинок. ⁣⁣⠀ 🔻В сотейник влить сливки, молоко, сахар, семена ванили и половинки стручка...

Для тех, кто хочет насладиться праздничным десертом, не перегружая его калориями, низкокалорийная панна-котта может стать прекрасным выбором. Этот классический итальянский десерт можно легко адаптировать, сделав его менее калорийным, но сохранив при этом его кремовую текстуру и нежный вкус. Ингредиенты: Пошаговый рецепт: Эта низкокалорийная панна-котта будет отличным завершением праздничного ужина, порадует своим легким и нежным вкусом, не заставляя вас беспокоиться о лишних калориях. Секреты приготовления:...

Для сливочного слоя молоко 3,2% - 250мл маскарпоне - 250г сахар - 75г ванильный экстракт - 1по вкусу желатин - 5г Для апельсинового слоя апельсины - 3шт. желатин - 10г Апельсины очистить от кожуры, косточек и пленки. Измельчить в блендере. Налить в сотейник, всыпать желатин и хорошо перемешать. Варить 5 минут на среднем огне. Стаканы, в которых будет подаваться десерт, нужно установить под наклоном. Разлить в них апельсиновый слой...

Панна котта — это классический итальянский десерт, известный своей бархатистой текстурой и легким сливочным вкусом. В переводе с итальянского название этого десерта означает «вареные сливки», что прекрасно описывает его основу. Панна котта — это удивительно нежное лакомство, которое отлично сочетается с самыми разными добавками: фруктовыми соусами, шоколадом и карамелью. Однако осенью хочется чего-то особенного, и одним из лучших способов добавить сезонное настроение в этот десерт является тыквенное пюре...