15 минут – и вкусный слегка экзотичный ужин на вашем столе Рыба получается очень нежной по текстуре приятно го кисло-сладко-острого вкуса, соус нежного золотисто-кремово-розоватого цвета, а при некоторой тренировке весь процесс, включая подготовку, займет не более 15 минут. Уже за одно это, рецепт кокосовой рыбы карри может стать вашим любимым, к тому же это очень-очень вкусно и, что не так часто встречается, полезно. Для приготовления этого блюда наилучшим образом подойдет белая морская рыба достаточно плотная и мясистая, например, морской язык, треска, морской волк, сайда, тилапия...

Карри - непривычное и непопулярное блюдо в нашей повседневной кухне. Тем временем, в мире его готовят в самых разных кухнях мира, от Азии до Африки. Для себя, я открыл карри прочитав, пару лет назад, книгу Джейми Оливера “Министерство питания” и с тех пор влюбился в это блюдо. Для большинства представление о карри заканчиваться желтым порошком из смеси куркумы, сушеного чеснока и зиры продающимся в магазинах. Это смесь, ошибочно вводит нас в заблуждения, что карри бывает только одного вида. Но на самом деле видов и комбинаций смесей карри несколько тысяч...