True Morkvu Вкусно о вкусном

У меня нет внятных причин, почему я столько лет избегал их. Оказалось, это так вкусно. Да-да, я живу в пещере и «новые» веянья приходят ко мне с опозданием лет в 10. Мягкая фруктовая мороженка, которую я бы удовольствием съел на завтрак однажды жарким утром, желательно с видом на моречко 😎 Питательно, вкусно и без сахара. Для некоторых это важно. Вернемся к рецепту, который делится на две части: основа и фруктовые добавки. В нашем случае это замороженная клубника и манго. С последним есть недопонимания по стоимости...

Немного подзабытый нами формат. Много зелени, овощи, мяско и вкусная заправка. Сытно, просто и эффектно 😎 Странный факт: такой чужеродный овощ в нашей местности, как батат, стоит дешевле не самых перспективных помидоров🤔 Тех самых, которыми можно играть в баскетбол, но не есть. И на какой резиновой фабрике их штампуют? Для мясной части можно выбрать, что вам больше нравится. Наш выбор пал на проверенное - стейки грудки индейки Индилайт. Потому что в будни мы люди уставшие и желающие просто поесть, а не играть в Хатико...

Алоха! На носу череда праздников, а значит запах первых мангалов уже вот-вот начнет витать в воздухе. Будучи бездачником, чувствую себя немного обделенным этой радостью 😜  Хотя был у меня опыт реанимации котла зимой у подруги, когда этот товарищ в два часа ночи начал страдать недержанием 🙃 Поэтому не уверен, что обладание своей дачей - счастье. И предпочитаю бывать на чужих наездами. Как раз для таких наездов в лабораторных условиях протестировал рецепт. Мясо можете брать любое. У меня индейка Индилайт: готовится быстро, получается сочно, можно взрослым и карапузам...

Дорогой дневник, мне не передать, как я замерз, стоя на остановке в ожидании автобуса, устал паковаться в пуховик и протаптывать снежные тропы.  Есть предложение греться изнутри. И ни что так не греет, как хорошая порция пряного и острого карри. А в приготовлении оных я преуспел за эти годы.  Название блюда говорит о том, что в него входит смесь Гарам Масала. Если ее нет, берите обычное желтое карри, с ним будет тоже вкусно. За мясную часть отвечает филе индейки Индилайт. Нежный вкус мяса не конфликтует с насыщенными специями, поэтому блюдо получается многогранным и быстрым...

67 февраля определенно удалось: деревья в снегу, дети лепят снеговиков, играют в снежки, катаются с горок. Хотя... Что-то не так 🤔 По графику у нас солнце, первые листья, легкие курткие, открытые коленки у самых нетерпеливых и прочие атрибуты весны. Мне кажется, или что-то сломалось? Не в моих силах наладить погоду, но в силах приготовить согревающий суп-пюре из морковки с имбирем и карри 😋 На 3-4 порции - 2 ст. л. растительного масла - кусок имбиря размером с большой палец - 1 небольшая луковицы - 2 з...

Есть у меня странность: я не люблю те самые бабушкины пирожки и запеченные перцы. К последним еще вернемся. А сейчас настало ваше время, пирожочки! Хочется сделать их красивыми, интересными по начинке, но не отходить от канонов пирогостроения. За сим капусту в руки - и вперед 😜 Для картинки я взял фиолетовую крестоцветную, соль заменил на соевый соус, добавил болгарского перца и моцареллу для пиццы. Фарш выбрал нейтральный - из индейки от Индилайт. Этот была первая причина, а вторая индейка - гипоаллергенная...

Просыпаемся, товарищи, самое время выходить из зимней спячки. Градусник нам сообщает, что пришло тепло. Понимаю, что картина за окном несет мало позитива, все таки торчащие из коричневой земли палки не радуют глаз 🤨 🤓 Возьмем эту проблему в свои руки, порадуем себя сами и соорудим интересный пирог с индейкой, грибами, зеленым горошком, шпинатом в нежном сливочном соусе, накрытыми крышкой из хрустящего теста фило. Вся эта красота делается максимально быстро, без напрягов и даже с ленцой в одной посудине...

Знаете ли вы, что обычная жестяная банка когда-то считалась секретным оружием французской армии? 1812 год, солдаты Наполеона идут на Москву. Вместо мешков с зерном или солонины, они несут в ранцах… банки. Да-да, те самые консервы, которые сегодня стоят на каждой кухне. Но тогда это была революция. Кто придумал запаивать еду в металл, почему солдаты боялись её есть и как консервация изменила мировую войну и мир? К началу XIX века Наполеон Бонапарт контролировал пол-Европы, но его армия проигрывала битву с невидимым противником — голодом...

Знаете ли вы, что всего 300 лет назад европейцы боялись есть помидоры, украшали ими клумбы и называли «дьявольскими плодами»? Представьте: XVI век, Испания. Путешественники привозят из Южной Америки семена диковинного растения с ярко-красными плодами. Но вместо кулинарной революции начинается паника: врачи объявляют томаты ядовитыми, церковь видит в них связь с колдовством, а аристократы сажают их в садах «для красоты». Почему же безобидные помидоры считали смертельно опасными и как они превратились в основу пиццы, пасты и кетчупа? Давайте погрузимся в историю «ядовитого» деликатеса...

Представьте: XV век, европейский рынок. Купец достает из кармана не монеты, а горсть черных зерен. За них он получает участок земли, а девушка из богатой семьи добавляет перец в приданое, чтобы жених не усомнился в ее статусе. Звучит как сказка, но это реальность. Почему же обычная специя стала ценнее золота и как она изменила мир? Давайте разберемся, как перец покорил Европу. В Средневековье перец был не просто приправой. Его использовали как: Драгоценность перца объяснялась тремя причинами: В архивах сохранились удивительные факты: Конец XV века...

Представьте: вы берете кусочек хлеба, а он старше пирамид, Стоунхенджа и даже самой идеи земледелия. Звучит как фантастика? Но это реальность! В 2018 году археологи обнаружили в Иордании обугленные крошки, которые перевернули все представления о кулинарной истории человечества. Как хлеб мог появиться за тысячи лет до того, как люди начали возделывать поля? И что это значит для нашей истории? Ответ вас удивит… Невероятная находка: хлеб из каменного века На стоянке Шубайка-1, в пустыне Иордании, ученые нашли 24 крошечных фрагмента обугленной пищи...

Настроение залезть под плед, есть кексы и смотреть кино, фильм ужасов или детектив. 🙄 Кстати про ужасы, на днях наблюдал эпизод из карапузьей жизни. Обстановка. Большая игровая для самых маленьких: машинки, гойки, бассейн с шариками. Все такое мимишное. Довольные розовощекие дети, слегка одуревшие папы, мамы, сбившиеся в кучки по интересам. Тем временем двухлетний карапуз в синем комбинезоне с молотком гоняется за девочкой. Юная мамзель пытается затеряться на белом игрушечном авто среди игрушечных грядок со свеклой и морковью от преследователя...