Замечательные рецепты из терпуга. Эту тихоокеанскую рыбку вылавливают в северных широтах Дальнего Востока. Как любая рыба из прохладных вод, терпуг содержит довольно много полезного рыбьего жира. Мякоть его сочна и нежна, яркий рыбный запах немного напоминает скумбрию, но он не такой резкий и явный. Забытый Лабардан. Каким деликатесом Гоголь «потчевал» Хлестакова, и почему мурманские мужики ели его каждый день. Рыба прекрасно подходит для копчения, приготовления на гриле и для консервирования. В обычных условиях домашней кухни лучше всего терпуг запекать или жарить на сковороде...

Терпуг - это по-настоящему русское блюдо, которое не теряет свою популярность уже несколько столетий. Стоит ли говорить, что это блюдо любят не только в России, но и за ее пределами? Ведь терпуг - это не только вкусно, но и полезно. В сегодняшней статье мы подробно рассмотрим, как готовить это блюдо, какие ингредиенты необходимо использовать и какие секреты приготовления помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр.Если спросить любого россиянина, что он знает о терпуге, то он, вероятнее всего, ответит, что это блюдо из рыбы, которое готовится в духовке...