Круассаны историей возникновения обязаны победе австрийцев над турецким войском. Легенда гласит, что венские пекари, работавшие ночью, услышали, как враг делает подкоп под городские стены, и предупредили стражей. В честь радостного события кондитер Петер Вандлер испек булочки в форме исламского полумесяца. Немного позже в австрийской столице появилась первая кондитерская, где подавали круассаны вместе с черным кофе по-турецки. А потомки Вандлера получили пожизненные права на изготовление рогаликов. А вот делать их слоеными уже начали французы, поэтому круассан и стал французским.
Вес готового блюда на 2 персоны: 620 г
Готовить: 10-15 мин.
Ингредиенты
- круассаны 2 шт.
- консервированный тунец 1 уп.
- помидор 1-2 шт.
- перепелиные яйца 4 шт.
- салат Айсберг 30 гр.
- майонез 75 гр.
- каперсы 10 гр.
- соевый соус 15 мл.
- петрушка 1-2 вет.
- оливковое масло 10 мл.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Сложите перепелиные яйца в кастрюлю и залейте водой. Варите 3 мин после закипания. Получатся яйца вкрутую. Готовые яйца сразу опустите в холодную воду. Затем очистите и разрежьте на половинки.
Шаг 2
Помидоры нарежьте мелким кубиком. С банки тунца слейте лишнюю жидкость, разомните вилкой. Смешайте в миске помидоры, тунца, оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
В чаше блендера соедините соевый соус, майонез и каперсы. Пробейте до однородности.
Шаг 4
Круассаны разрежьте вдоль пополам, не прорезая до конца. При желании, разогрейте сухую сковороду и прогрейте круассаны по 1 мин.
Шаг 5
Круассан внутри смажьте соусом, выложите салат, тунца с помидором и половинки яйца. Украсьте листиками петрушки. Повторите со вторым круассаном.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома
