🍽 8 порций 🕘 10 минут
Для риета подойдет любая рыба, оставшаяся от праздничного ужина. Риет из красной рыбы будет выглядеть наряднее. Если же вы будете готовить риет из белой рыбы, рекомендуем заменить сметану на сливки.
Ингредиенты:
🟢Запеченный лосось: 200 г
🟢Оливки: 40 г
🟢Сметана: 40 г
🟢Майонез: 50 г
🟢Укроп: 10 г
🟢Горчица: 5 г
🟢Лимонный сок: по вкусу
🟢Соль: по вкусу
🟢Молотый черный перец: по вкусу
🟢Хлеб: по вкусу
Инструкция приготовления:
1️⃣ Укроп измельчить. Оливки мелко нарезать. Запеченную семгу избавить от косточек и кожи и размять вилкой. Добавить к рыбе майонез, сметану и горчицу.
2️⃣ Добавить укроп и оливки. Тщательно перемешать. Посолить, поперчить и добавить лимонный сок по вкусу. Накрыть риет пленкой в контакт и отправить в холодильник на 1 час, чтобы он стабилизировался.
3️⃣ Смазать риетом ломтики хлеба. По желанию хлеб можно поджарить в тостере или подсушить на сухой сковороде. Подавать риет из рыбы как быстрый перекус или завтрак.
