Всем привет! Сегодня предлагаем попробовать удивительный кукурузный хлеб, выпеченный в духовке. Его аромат и вкус никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
- Теплое молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 1 ч.л
- Сахар — 1 столовая ложка
- Соль — 1 чайная ложка
- Кукурузная мука— 150 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Размягчённое сливочное масло — 1 ч.л
- Яйца куриные — 1 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1: Подготовка жидких компонентов
1. В глубокую миску налейте теплое молоко.
2. Добавьте сахар, соль и сухие дрожжи.
3. Венчиком размешайте смесь до полного растворения сахара и соли.
Шаг 2: Смешивание сухих компонентов
1. Постепенно добавьте два яйца, аккуратно смешивая ингредиенты венчиком.
2. Затем положите кусочки мягкого сливочного масла и продолжайте замешивать массу.
Шаг 3: Замешивание теста
1. Начинайте порционно вводить сначала пшеничную, потом кукурузную муку.
2. Сначала замесите тесто венчиком, а затем руками.
3. Продолжайте месить тесто до образования мягкой, эластичной массы, которая слегка липнет к рукам.
Шаг 4: Подъем теста
1. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 30-35 минут.
Шаг 5: Формовка и выпечка
1. Когда тесто увеличится вдвое, переложите его на посыпанную мукой рабочую поверхность.
2. Немного вымесите и разделите тесто на две равные части (или одну большую).
3. Переложите заготовки в формы для выпечки.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия примерно 25 минут.
Получится аппетитный, хрустящий снаружи и мягкий внутри хлебушек, который порадует своим вкусом даже самого привередливого едока.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте себя и своих близких кулинарными шедеврами.
