Если вы ищете эффектное и вкусное блюдо, которое украсит ваш стол, попробуйте баклажаны веером! 🍆✨ Это не только красиво, но и очень вкусно, ведь сочность овощей сохраняется благодаря особому методу нарезки и пропитке ароматами специй и масла.
🔪 Как приготовить?
1. Подготовка: Возьмите один баклажан и нарежьте его вдоль, не дорезая до конца, чтобы он не разваливался. Если вы переживаете, что баклажан старый и будет горчить, посыпьте солью между разрезами и оставьте на 20 минут, затем промойте и промокните салфеткой.
2. Маринад: В небольшой миске смешайте оливковое масло, соевый соус, мед, паприку, зиру, соль, перец и лимонный сок.
3. Пропитка: Полейте баклажаны маринадом, тщательно втирая его в каждый «веер».
4. Жарка: Разогрейте сковороду и обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. 🥘
🥗 Подача: Баклажаны можно подавать как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к мясу и рыбе. А еще их можно нафаршировать творогом, грецкими орехами и гранатом для особого вкуса!
🍽 Ингредиенты на 2 порции:
- Баклажан — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Соус соевый — 1 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Паприка копченая — 0.5 ч.л.
- Зира — 0.5 ч.л.
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Для подачи: Творог 8% — 80 г, грецкий орех и гранат по вкусу
Не упустите возможность удивить своих близких этим замечательным блюдом! 🌈✨
#ДокторПарецкая #медицина #рецепты #вкусно #баклажаны #вегетарианство #еда #кулинария
