Дорогие любители вкусняшек! 🍳
Если вы хотите узнать, какие ингредиенты понадобятся для этого чудесного рецепта, они ждут вас в самом конце!
📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽
Нам нужно совсем немного, чтобы сотворить это чудо.
Небольшой кусочек солёного сала, граммов 150–200 будет вполне достаточно.
Ещё возьмите пару-тройку зубчиков чеснока — чем больше, тем ярче будет вкус.
И, конечно, укропчик!
Обязательно свежий, пушистый, с весёлым ароматом.
Ну и щепотка черного перца для пикантности.
Вот и всё, никакой лишней суеты. 😌
Пошаговая магия
Начнём с главного — с сала.
Нарежьте его небольшими кубиками.
Можно и брусочками, и пластинками, главное, чтобы оно было удобного размера для вашего блендера.
Не переживайте, если кусочки получатся неидеальными.
Здесь важна не красота, а практичность.
Теперь очередь чеснока.
Очистите его от шелухи и мелко порубите ножом или отправьте под пресс.
От его аромата, кажется, сразу аппетит просыпается!
А вот и укроп.
С ним всё просто: промываем, обсушиваем и рубим.
Старайтесь использовать только нежные части, без жёстких стеблей.
Они могут испортить нежную текстуру паштета.
Финальный аккорд
Все подготовленные ингредиенты — сало, чеснок и укроп — отправляйте в чашу блендера.
Добавьте немного перца, буквально на кончике ножа.
Включайте блендер и наблюдайте, как на ваших глазах происходит волшебство.
Через пару минут у вас будет однородная, невероятно ароматная паста!
Подача и пару советов
Готовый паштет переложите в небольшую мисочку, чтобы он выглядел аккуратно.
Идеально он сочетается с чёрным, ржаным хлебом или хрустящими, поджаренными гренками.
Можно даже с бородинским, у него такой интересный, пряный вкус.
А для красоты и свежести украсьте блюдо дольками свежего помидора или веточкой укропа. 🍅🌿
А теперь обещанные советы!
Совет 1: Если вы любите более нежный вкус, попробуйте добавить в паштет немного сливочного масла комнатной температуры. Так он станет ещё мягче и воздушнее, будет просто таять во рту!
Совет 2: Не бойтесь экспериментировать со специями! Вместо обычного чёрного перца можно взять смесь перцев или даже щепотку паприки. Это добавит цвет и необычные нотки.
Приятного аппетита! 🥰
А теперь самое интересное, ингредиенты (на 2 порций):
Сало соленое — 100 г. 🥓 Я всегда говорю, что сало — это как добрый друг. Оно должно быть нежным, с тонкой прослойкой мяса, и уж точно без лишних прожилок. Выбирайте с душой, ведь именно от него зависит 80% успеха!
Чеснок — 10 г. 🧄 Чеснок — это, по сути, душа нашего паштета. Я не люблю, когда его слишком много и он забивает весь вкус, но и без него никак. Он должен быть ароматным, ядреным, чтобы будил аппетит одним своим запахом. Помните: чеснок — это не просто приправа, это настоящий антидепрессант! 😉
Перец черный молотый — щепотка. 🌶️ Ох, черный перец! Он как последний, но очень важный штрих в картине. Немного жгучести, немного пряности — и всё, идеал достигнут. Я всегда предпочитаю свежемолотый, он дарит такой невероятный аромат, что просто сносит голову.
Укроп — 5 г. 🌿 Укроп — это как летний бриз, свежий и невероятно душистый. Он добавит нашему салу ту самую свежую нотку, которая сделает вкус невероятно сбалансированным. Без него, мне кажется, не было бы того самого домашнего уюта.
Если этот рецепт пришёлся вам по вкусу, значит, мы точно не зря старались!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк — нам важно ваше мнение.
Благодарим за внимание, до новых встреч!
