Мысль о свежих киви с собственной дачи или сладкой хурме, созревшей не в магазине, а под нашим северным солнцем, долгое время казалась несбыточной мечтой. Субтропические культуры прочно ассоциировались с теплом юга. Однако современная селекция и накопленный энтузиастами опыт доказывают: границы возможного в садоводстве постоянно расширяются. Мой личный эксперимент по выращиванию киви (актинидии), годжи и хурмы в условиях средней полосы России оказался полон открытий, разочарований и, что самое важное, успехов, которыми хочется поделиться. Ключ ко всему – правильный выбор сортов и грамотная подготовка к зиме.
Хурма: Восточная сладость в умеренном климате
Когда речь заходит о хурме, большинство представляет крупные, ярко-оранжевые плоды восточной или кавказской хурмы. Эти виды действительно не для нашего климата. Надежда возлагается на хурму виргинскую (Diospyros virginiana), природный ареал которой простирается далеко на север в США. Ее главное достоинство – феноменальная морозостойкость. Корневая система взрослых растений выдерживает до -35°C, а надземная часть – до -25°C... -30°C, в зависимости от сорта и акклиматизации.
Мой выбор пал на сорта, зарекомендовавшие себя у российских садоводов:
- 'Белка': Считается одним из самых надежных. Деревце или куст (чаще формируют кустом для лучшего укрытия) средней силы роста. Плоды некрупные, 2-3 см, но очень сладкие, созревают в конце сентября-октябре. Самое главное – стабильная зимостойкость до -30°C и выше после акклиматизации.
- 'Россиянка': Гибрид виргинской и восточной. Плоды крупнее, чем у 'Белки' (до 5-6 см), терпкость исчезает после полного созревания. Зимостойкость заявлена до -25°C... -27°C, но требует более тщательного укрытия молодых растений. Взрослые экземпляры показывают хорошую устойчивость.
- 'Мидер': Сорт виргинской хурмы. Самоплодный. Плоды около 3 см, сладкие, созревают рано. Ценится за надежность и стабильность в условиях Нечерноземья.
Личный опыт и риски с хурмой:
Начал с саженцев 'Белки' и 'Россиянки'. Первые две зимы – обязательное укрытие. Самая большая опасность – не столько мороз, сколько выпревание корневой шейки и подмерзание невызревших побегов. Весной второго года одна 'Россиянка' сильно пострадала от солнечных ожогов на штамбе – кора лопнула. Пришлось лечить. Сейчас, на 5-й год, 'Белка' перезимовывает почти без укрытия (только мульча и обвязка ствола от грызунов), регулярно плодоносит. 'Россиянка' требует легкого укрытия лапником на каркасе, но плодоношение началось и у нее. Успех пришел с пониманием: хурма виргинская не любит сырости, нуждается в самом солнечном, защищенном от ветра месте и легкой, хорошо дренированной почве. Обрезка минимальная, санитарная. Терпение – ее плоды созревают поздно, часто уже после листопада.
Годжи: Неприхотливый суперфуд
Из всей троицы годжи (Дереза обыкновенная, Lycium barbarum) оказался самым простым в выращивании. Это агрессивный, быстрорастущий кустарник, известный своей исключительной морозостойкостью (до -30°C и ниже) и засухоустойчивостью. Специальных "сортов" для севера не требуется – обычные саженцы, продающиеся как "годжи", прекрасно зимуют в средней полосе.
Личный опыт и риски с годжи:
Посадил два куста на солнечном склоне. Прижились мгновенно, росли как на дрожжах. Первая же зима показала их силу – никаких признаков подмерзания. Основная проблема с годжи – не зима, а его невероятная энергия роста. Корневая поросль появляется в радиусе нескольких метров. Если не контролировать, быстро превратится в непроходимые заросли, заглушая соседние культуры. Решение – изначально сажать в ограничитель (шифер, металлические листы, вкопанные на глубину 40-50 см) или выделить ему место, где разрастание не критично. Плодоношение началось на 2-3 год. Ягоды интересные, специфического вкуса, больше для пользы, чем для лакомства. Уход минимален: обрезка для формирования и сдерживания, полив в сильную засуху. Риск – агрессивность. Успех гарантирован при правильном размещении.
Киви (Актинидия): Главный Экзот
Именно актинидия коломикта (Actinidia kolomikta) – та самая "северная" лиана, способная давать урожай вкуснейших ягод, известных как "мини-киви". Это наше, дальневосточное растение, привыкшее к суровым зимам. Ее морозостойкость достигает -35°C... -45°C! Но есть нюанс: цветочные почки и молодые побеги менее устойчивы к возвратным заморозкам. Для плодоношения нужны и мужское, и женское растения.
Морозостойкие сорта актинидии коломикты:
- 'Ананасная' ('Ananasnaya'): Очень популярный сорт. Плоды средней величины, кисло-сладкие с ананасным ароматом. Урожайный, относительно ранний.
- 'Доктор Шимановский' ('Dr Szymanowski'): Самоплодный сорт (но урожай выше с опылителем). Плоды сладкие, ароматные. Листья имеют красивую пестролистность.
- 'Лакомка': Крупные плоды (до 5 см), созревают в августе. Вкус сладкий с легкой кислинкой, яблочно-ананасный.
- 'Сентябрьская': Поздний сорт, плоды могут висеть до заморозков. Очень сладкие при полном созревании.
- 'Клара Цеткин': Старый, проверенный сорт. Плоды ароматные, сладкие. Отличается надежностью.
Личный опыт и риски с актинидией:
Высадил женские растения 'Ананасная' и 'Лакомка' и мужской сорт для опыления. Первые годы – критический период. Молодые лианы уязвимы и к морозам, и, особенно, к кошкам, которых привлекает запах побегов (они могут полностью уничтожить саженец). Обязательна защита сеткой! Зимнее солнце и ветер иссушают побеги – первые 2-3 зимы легкое укрытие лутрасилом по дугам или пригибание к земле под снег было обязательным. Основной риск – вымерзание цветочных почек при весенних заморозках. Были годы почти без урожая из-за этого. Успехи: лианы старше 5 лет показывают феноменальную зимостойкость. Шпалера обязательна – мощный рост требует опоры. Плодоношение регулярное, начиная с 4-5 года. Ягоды 'Лакомки' действительно крупные и вкусные. Главный урок: терпение и защита в первые годы, правильная обрезка (летом, чтобы не было "плача" весной), обильные поливы в засуху (актинидия влаголюбива), обязательная защита от кошек.
Искусство Укрытия: Воздушно-Сухой Метод
Объединяющий фактор для молодых растений хурмы и актинидии в первые годы, а для хурмы 'Россиянка' и в более взрослом состоянии – необходимость укрытия. Классическое "окучивание землей" или плотное обматывание пленкой часто приводит к выпреванию. Надежнее всего зарекомендовал себя воздушно-сухой метод:
- Каркас: Сооружается прочный каркас над растением (дуги, деревянный короб, сетка-рабица), способный выдержать тяжесть снега и не приминающий побеги.
- Утепление: Внутри каркаса растение оборачивается только дышащим материалом – белый спанбонд (лутрасил, агротекс) плотностью 60 г/м² в 1-2 слоя. Никакой пленки, рубероида, опилок внутри! Они создают парник и конденсат.
- Внешняя защита: Сверху каркас накрывается материалом, не пропускающим воду, но позволяющим выходить лишней влаге изнутри. Идеально подходит рубероид, толь, листы пенопласта или даже толстый картон. Этот слой защищает от осенних дождей и мокрого снега, сохраняя утеплитель сухим.
- Вентиляция: Обязательно оставляются продухи снизу укрытия (приподнять край рубероида на кирпич) для циркуляции воздуха. Закрываются они только при наступлении устойчивых морозов ниже -10°C, и то не наглухо.
- Снег: Снежный покров – лучший утеплитель. После выпадения снега его набрасывают поверх укрытия.
Этот метод имитирует сухую шубу, защищая растение не только от холода, но и от главных врагов – сырости и выпревания. Для годжи укрытие не требуется. Для хурмы и актинидии в возрасте, особенно в снежные зимы, иногда достаточно толстого слоя мульчи (кора, листва) в приствольном круге и защиты штамба от грызунов (сетка, лапник).
Выводы и Реальность
Выращивание южных культур в средней полосе – не дань моде, а реальность, основанная на знании и труде. Годжи – беспроблемный вариант для начинающих. Хурма виргинская требует терпения, правильного выбора сорта ('Белка' – лидер по надежности) и внимания к укрытию в первые годы. Актинидия коломикта – настоящая звезда северного сада, способная десятилетиями радовать урожаем вкуснейших ягод, но требующая защиты от кошек и весенних заморозков в период цветения.
