Виноград для вина: какие технические сорта точно вызреют в Средней полосе
Виноград в саду средней полосы России давно перестал быть экзотикой. Если раньше дачники боролись за каждый килограмм столовых ягод к столу, то сегодня всё больше садоводов задумываются о выращивании винограда «для себя» — для соков, компотов и домашнего виноделия. Именно здесь на сцену выходят технические сорта. В отличие от столовых, их главная ценность не в размере ягоды, а в накопленном сахаре, ароматическом комплексе и сбалансированном вкусе сусла. Вопрос в другом: какой сорт выбрать, чтобы...