После сытных зимних блюд многим хочется чего-то полегче, полезнее — но при этом вкусного и сытного. Отличный вариант для ужина — овощное рагу с курицей на сковороде. Оно не перегружает желудок, легко готовится и идеально вписывается в сезонное меню.
Кстати, курицу по желанию можно исключить — и получится отличное овощное блюдо без мяса, которое можно подать как гарнир или основное вегетарианское блюдо.
🌿 Ингредиенты:
- Филе куриное — 400 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Вода — 150 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
📎 Можно адаптировать под свой вкус — например, добавить баклажаны или фасоль.
📌 Пошаговый рецепт с фото и подробным описанием смотрите здесь:
👉 Овощное рагу с курицей на сковороде — рецепт на сайте «Меню недели»
Это рагу станет настоящей палочкой-выручалочкой летом — особенно в сезон кабачков! Сохраняйте рецепт, чтобы не искать потом в спешке, чем порадовать семью на ужин.
💬 А какие лёгкие ужины вы чаще всего готовите весной и летом? Делитесь в комментариях!
