Рагу

Овощное рагу — это одно из тех блюд, которые никогда не выходят из моды. Оно одинаково любимо и в деревнях, и в городских квартирах, потому что сочетает простоту приготовления, доступность продуктов и невероятный вкус. Особое место занимает овощное рагу с кабачками и картошкой. Эти два продукта словно созданы друг для друга: нежные кабачки добавляют лёгкость, а картофель делает блюдо сытным и питательным. Результат — гармония вкусов и ароматов, которая никого не оставит равнодушным. «Как приготовить...

Крепкая брага позволит вам получить более крепкий спирт-сырец (продукт первой перегонки). Перегоняя один и тот же объём браги, вы будете получать больше самогона на выходе. Реже можно делать перегонки, вы однозначно экономите время, но при этом не теряете в качестве. Вроде бы идеальный план! Но есть нюансы. Давайте рассмотрим варианты укрепления браги для первой перегонки. Есть ли смысл этим заниматься и целесообразно ли это по деньгам и времени? Если очень кратко, то я пришёл к тому, что нет смысла этим заморачиваться...

Почти одни и те же овощи, но вкус у этих блюд разный. Так в чем же их отличие? Обожаю эти блюда за быстроту и простоту в приготовлении, разнообразие, сочность и вкус. Их можно подавать как основные блюда или как гарнир. Вариантов приготовления рагу множество. Покажу свой любимый вариант рагу и классический вариант соте. Это очень вкусно! 1. Овощное рагу на плите. Овощи имеют разную плотность и разное время приготовления. Чтобы сохранить их целостность, будем закладывать их поэтапно. Репчатый лук (1 средняя луковица) не очень мелко нарезаем и жарим в масле (2 ст...

Часто на ужин делаю рагу из сезонных овощей: ничего лишнего, минимум масла, а получается сытно и очень вкусно. Главное - не переваривать, чтобы овощи были чуть хрустящими. ( Лариса Вербицкая) И я согласна и поддерживаю такой способ готовки. С удовольствием всегда смотрела Доброе утро, когда один из дней недели вела Лариса. Она всегда была изящной, даже хрупкой. И всегда интересно, как питаются такие женжины. Это генетика или самодисциплина. Скороее всего, всё в комплексе. Увидела рецепт овощного рагу от Вербицкой, и решла с вами поделиться...

Эти способы хороши тем, что рагу можно готовить с любыми овощами, а рузультат один - очень вкусно. Два способа самые простые в приготовлении, так как и у плиты стоять не надо (трачу минимум усилий). Во всех вариантах получается невероятно вкусное и сочное овощное рагу. Овощи дополняю простыми продуктами. 1. Овощное рагу на плите. Репчатый лук (1 средняя луковица) не очень мелко нарезаем и отправляем в горячее масло (2 ст. л.) на сковороду. Жарим на сильном огне 2 минуты, помешивая. Он не должен полностью приготовиться...

Зимой, открывая баночку ароматного овощного рагу, я всегда вспоминаю, как в последний тёплый сентябрьский день на моей кухне закипела эта вкусная заготовка. Густые томатные нотки, пряный чесночный аромат и нежность баклажанов — идеальное дополнение к картофельному пюре, рису или просто свежему хлебу. Интересный факт: в средневековой Европе баклажаны называли «яблоком безумия» и боялись их есть, считая, что они вызывают сумасшествие! Только к XVIII веку предрассудки исчезли. Оборудование Миска, дуршлаг,...

Бывают дни, которые сами по себе просятся на сковороду. Не в плохом смысле, нет. Они такие… прохладные, сумрачные, с низким белесым небом и тихим, настырным дождичком, стучащим по подоконнику. Дни, когда мир за окном медленно погружается в сумерки с трех часов дня, а в комнатах уже в четыре зажигаются лампы, отбрасывая на стены золотистые круги. Именно в такие вечера руки сами тянутся к большой, тяжелой кастрюле с толстым дном — той самой, что досталась еще от бабушки и что хранит в себе память о десятках, если не сотнях, прекрасных ужинов...

Вчерашний вечер закончился приготовлением очень вкусного блюда. Но к этому блюду я шел с половины шестого утра. И началось, пожалуй, даже на день раньше. Пятница - один из свободных дней на моей рабочей, но ненапряженной, неделе. И в четверг вечером начались муки выбора. Погода прекрасная и для рыбалки, и для грибов. Тем более, что пошли белые, и как долго они будут идти по нынешним капризам погоды предугадать невозможно. А запас пополнять надо. С другой стороны, насоветовали мне по окуню съездить в одно неназываемое место...

В сентябре у меня поспели и лук, и морковь, и помидоры, и кабачок, и перец, всё, что нужно для приготовления овощного рагу, рецептом которого я поделюсь с вами. Способ приготовления: Перед тем как готовить, все овощи беру по 500 грамм в очищенном виде. Лук у меня "Арзамасский", морковь "Нантская", помидоры "Красная стрела" и "Видимо-невидимо", кабачок "Цукеша", перец вырастила из магазинных семян (название не помню). 1) Очищаю лук от шелухи, промываю под холодной водой и нарезаю полукольцами (у меня выходит 500 грамм)...

Мне очень нравится это блюдо за быстроту и простоту в приготовлении, разнообразие, сочность и вкус. По способу приготовления и по вкусу оно отличается от овощного рагу. Соте - это общее название блюд, приготовленных определенным способом. Это быстрая жарка при высокой температуре. Соте может быть приготовлено из овощей, мяса, рыбы или грибов. Покажу, как готовлю соте из овощей. Блюдо сочное и очень вкусное. Порции 4 Время подготовки 5 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. Овощи имеют разную плотность и разное время приготовления...

Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое сочетает в себе насыщенность, аромат и сытность, не требуя ни грамма мяса? Сегодня мы расскажем о болгарской мандже — южном рагу, способном удивить даже самых требовательных гурманов. Откройте для себя секреты приготовления этого блюда, которое согреет и насытит в любое время года. Болгарская манджа — это традиционное овощное рагу, которое готовят на юге Болгарии. В отличие от привычных рецептов, здесь в состав обязательно входит картофель, благодаря которому блюдо становится особенно сытным и густым...