Когда заходит разговор о рыбных богатствах России, большинство сразу вспоминает Байкал. Оно и понятно — озеро глубокое, красивое, с репутацией самого чистого и загадочного на планете. Кто не слышал про омуля и кристально прозрачную воду? Только вот если отбросить эмоции и посмотреть на дело через призму цифр, окажется, что рыбы в Байкале не так уж и много, в плане промышленного рыболовства он вовсе не лидер.
На самом деле первое место в этой негласной гонке занимает совсем другой водоем — Каспийское море! Причем это «море» по сути озеро, просто огромное, с соленой водой и своими особенностями.
Байкал: уникальный, но не рыбный гигант
Байкал действительно поражает своими масштабами и чистотой: почти пятая часть всей пресной воды планеты хранится именно здесь. Из более чем 50 видов рыб почти половина — эндемики, то есть, кроме Байкала, нигде на планете их не встретить.
Однако промыслового значения у этих рыб почти нет. Причина — в суровых условиях. Вода здесь очень холодная, лето короткое, а экосистема настолько хрупкая, что любое вмешательство легко может ее разрушить. Даже омуль, символ Байкала, растет медленно, его численность оставляет желать лучшего. С 2017 года на лов омуля вообще наложили запрет, чтобы спасти его популяцию. Это наглядно показало, что Байкал — это не место для массового лова, а скорее природный музей под открытым небом, где каждая рыба словно экспонат, к которому стоит относиться с бережностью.
Каспий: огромное озеро с богатым уловом
На карте Каспий действительно напоминает море: и волны есть, и солоноватая вода, и размеры впечатляют. Однако с географической точки зрения это озеро — самое большое на планете.
Внутри этого водоема кипит настоящая жизнь. Здесь водится свыше 140 видов рыб! Среди них осетр, белуга, вобла, килька, судак, сазан — именно те, что попадают на столы в виде ухи, жареных стейков и сушеной рыбы.
Каспий остается главным рыбным местом России. Здесь ежегодно вылавливают тонны рыбы, но добыча регулируется строго — особенно это касается осетровых, которые дают знаменитую черную икру.
Почему именно Каспий оказался таким рыбным?
Секрет прост. Северная часть Каспия — это идеальный водоем для рыбы: неглубокая, теплая вода быстро прогревается весной, создавая комфортные условия для нереста. Илистое дно и богатая кормовая база только усиливают эффект.
А питательные вещества сюда несет Волга: одна из самых полноводных рек Европы приносит массу планктона, микрочастиц и органики. Это как сервированный стол для всех водных обитателей! От крошечных рачков до крупных хищников — все находят себе корм, никто не голодает.
Кроме того, люди здесь ловили рыбу с древнейших времен: передавали секреты промысла из поколения в поколение, знали, когда и где лучше идти на лов. Север Каспия давно стал центром рыбной добычи.
Другие рыбные озера России
На карте России можно найти и другие рыбные озера, которые кормят свои регионы.
- Ладожское озеро — крупнейшее в Европе. Оно веками снабжало северо-запад страны, и промысел здесь жив до сих пор.
- Озеро Чаны в Новосибирской области — еще один интересный водоем. Оно немного солоноватое, летом хорошо прогревается, уловы здесь стабильно хорошие. Местные называют озеро «рыбным чудом» — и вряд ли преувеличивают.
- Озеро Ильмень в Новгородской области по размерам уступает другим, но важно для местного рыболовства. Здесь ловят леща, судака, щуку, плотву и окуня. Даже с учетом перемен климата и нарастающего хозяйственного давления значение Ильменя пока сохраняется.
Что можно сказать в итоге
Байкал, безусловно, остается природным чудом, привлекающим туристов, ученых и тех, кто любит настоящую природу. Но рыболовным центром он никогда не был: омуль — это скорее символ, чем основа для рыболовного промысла.
А вот Каспийское море — это настоящий кормилец! Именно оттуда на отечественные прилавки попадает сазан, вобла, килька, судак. Поэтому, если наткнетесь на рыбу с маркировкой «отечественная», скорее всего, это свежий улов с теплых мелководий Каспия.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
