Пермский индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности за многочисленные нарушения в цехе по переработке рыбы, выявленные в ходе внеплановой проверки Россельхознадзора в мае 2025 года. Поводом стало оформление ветеринарных документов без указания используемого сырья.
Инспекторы зафиксировали несоответствие санитарным нормам: плесень и коррозию в производственных помещениях, грязь, трещины и отсутствие гигиенических средств в санузле. Также обнаружены 523,7 кг рыбы без маркировки и более 200 кг просроченной мойвы. Предприниматель не внедрил систему ХАССП, что лишает возможность отследить происхождение сырья.
По итогам проверки бизнесмену назначен штраф, сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
