Рассказывает врач-эндокринолог, диетолог клиники «Будь Здоров» на Сретенке Ксения Рустемовна Меркулова.
Каждый из нас хотя бы раз прибегал к «быстрой еде» в ритме загруженного дня. Но стоит помнить: фастфуд — это не просто вопрос вкусовых предпочтений, а в первую очередь — вопрос качества пищи и её влияния на здоровье.
Простые углеводы, трансжиры, минимальное количество витаминов и клетчатки — типичная формула фастфуда. Такой рацион увеличивает риск ожирения, сахарного диабета 2 типа, атеросклероза и других хронических заболеваний. Интресно также, что калорий в порции фастфуда может быть больше, чем нужно на весь день. А чувство насыщения приходит ненадолго.
И да, миф о том, что фастфуд экономит время — это просто результат грамотного маркетинга. Сегодня легко найти альтернативы: готовые, более полезные и сбалансированные блюда есть и в супермаркетах, и в доставках.
Ксения Рустемовна подчеркивает: дело не в полном запрете фастфуда. Важно научиться планировать рацион так, чтобы 85–90% составляли продукты с высокой питательной ценностью: овощи, фрукты, белки, цельнозерновые, молочные продукты. А бургер или картошка фри — остались как исключение, а не правило.
Начинать следить за питанием, конечно же, лучше с детства. Семейные привычки питания формируют отношение к еде на всю жизнь. Детям важно не запрещать, а показывать, что вкусная еда может быть и полезной. И её тоже можно красиво подать даже без рекламы блогеров.
Здоровье — в наших тарелках. И в нашем выборе каждый день.
Наш телеграм-канал — https://t.me/Klinika_Bud_Zdorov
