Гоголь моголь

Всем известно, что гоголь-моголь — прекрасное средство, которое рекомендуют принимать в лечебных целях при болях в горле, против хрипоты, потери голоса. Самый простой рецепт напитка рекомендует взбить пару желтков яиц с сахаром и принимать натощак по утрам по две чайные ложки. Но в наши дни гоголь-моголь получил довольно-таки широкое распространение, и приготовить его можно разными способами. Медовый гоголь-моголь тоже очень хорошо помогает, если болит горло. Конечно, когда нет аллергии на мед, лимон и апельсиновый сок...

Когда я в первый раз попал в «Гоголь-Моголь» на Гоголевском бульваре, я дал себе слово вернуться, чтобы сверить впечатления и попробовать то, что мне приглянулось, но в тот заход не было возможности съесть. И вот выдался случай осуществить это обещание. Если интересен мой первый поход на этот фудкорт, читайте здесь. Коротко: еда мне понравилась, атмосфера тоже. Цены показались высокими для фудкорта в стиле «кафе-кулинария» – на уровне ресторанных. Но качество, возможно, их оправдывает. В будний день почти никого не было, это немного смутило...

Открыл для себя новое место на Гоголевском бульваре, и за это спасибо моему другу, гурману и кулинару Саше Гольдбурту, с которым мне всегда радостно разделить трапезу. География – самое сердце столицы, пересечение Гоголевского бульвара и Сивцева Вражка. Объект – недавно открывшийся двухэтажный фудкорт «Гоголь-Моголь». Точный адрес: Гоголевский бульвар, 19/2. В стародавние времена здесь располагалась самая шикарная парикмахерская советской Москвы, если не сказать больше – настоящий салон красоты...

Заведение с продуктовым магазином, салат-баром, кулинарией и собственной кухней, где пекут хлеб, жарят мясо, собирают бургеры, крутят роллы и готовят пиццу. В отличие от фудкортов вроде ДЕПО и «Центрального рынка», в фудхолле «Гоголь-Моголь» (Москва, Гоголевский б-р., 19/2) всеми точками заведует одна команда, а ещё он работает круглосуточно. Чем кроме прочего интересно заведение? Конечно, доплатой за готовку. Сегодня об этом и о том, сколько стоит здесь отобедать. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,5 (на основе 2269 оценок)...

Автор Elci. Это история о том, как великий русский писатель Николай Васильевич Гоголь, любивший точность в названиях самых различных кулинарных изделий и блюд, которые употребляли герои его произведений, ошибся в названии напитка. Из наиболее любимых Гоголем блюд было козье молоко,  которое он варил особым способом, прибавляя туда рому (последний он возил с собой во флаконе). Эту стряпню он называл гоголь-моголь и часто, смеясь, говорил: «Гоголь любит гоголь-моголь». И. Ф. Золотарев по записи К...

После приготовления безе и других кулинарных сладостей на основе яичных белков всегда возникает проблема: что делать с оставшимися желтками, этакими маленькими солнышками? Если их немного, то, добавив пару полноценных яиц, немножко молока и щепотку соли с кукурузным крахмалом, можно приготовить замечательный омлет. Но как-то раз я решил идти другим путем — сделать пышный бисквит. И не беда, еще не съедена выпечка на белках, желтки прекрасно «переживут» несколько дней в холодильнике. Некоторые считают, что домашняя выпечка на настоявшихся в холодильнике желтках еще вкуснее...

Гоголь-моголь — это знакомый многим из детства десерт, который делают из сахара и яичного желтка. Для «взрослого» варианта в него добавляют алкоголь: ром, виски или вино. Также в него можно добавить ягоды, мед или сок. Приготовить такой коктейль не составит особого труда. Еще одним плюсом является то, что вам не придется тратить на него много времени. Такой знакомый всем десерт сможет удивить гостей на вечеринке или праздничном застолье. Уверены, что многим он придется по вкусу. ⠀ Ингредиенты (на 1 порцию): • Куриное яйцо — 2 шт...

Любимый десерт детей и взрослых на основе взбитых сырых яиц с сахаром в необычном исполнении — с добавлением кофе. Раньше классический гоголь-моголь считался лекарством против боли в горле и проблемах с голосом, сегодня же он чаще используется просто в качестве вкусного десертного напитка. Интересное сочетание вкусов, которое точно понравится ценителям кофе! ⠀ Ингредиенты (на 1 порцию): • Яйца — 2 шт. (120 г); • Сахар — 50 г; • Растворимый кофе — 5 г; • Молоко — 50 г; • Соль — 1 щепотка (1 г) ⠀ Для украшения • Зерна кофе — по желанию ⠀ Рецепт: 1...

Продолжаем делится с вами рецептами из отрывных и настольных календарей издательства И.Д.Сытина. Рецепт медового «Гоголя-моголя» (календарь за 1909 г.) «Яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 столовых ложек...

Сливочный коктейль с алкоголем, который в Северной Америке пьют на Рождество, когда-то был лекарственным средством британской аристократии. Зимние праздники меняют правила игры. Можно начать утро с шоколада из адвент-календаря, надеть свитер с оленем в офис (мы рассказали историю этих свитеров), а вечером выпить кружку горячего глинтвейна. И если в Европе пьют именно глинтвейн, который отлично вписался и в наши праздники, то в Северной Америке традиционным напитком стал гоголь-моголь. Это густой...

Горячий и сладкий. Декабрь не только самый темный месяц в году, но и по статистике самый пасмурный. К его концу становится настолько уныло и промозгло, и так не хватает солнца. Но если небесное тело плотно скрыто за тучами, то "солнце в стакане" мы можем устроить себе в любой момент, сделай гоголь-моголь. 24 декабря отмечается День гоголя-моголя — одного из главных зимних напитков! Точно неизвестно, кто и когда решил отмечать эту дату, но в календарь праздников она была включена в 2007 году. Сам...