Разделываем скумбрию и нарезаем ее порционными кусочками. Репчатый лук и шампиньоны режем полукольцами.
Маринад: вода 750 мл, уксус 9% 100 мл, масло растительное 60 мл, соль 3 ст.л., сахар 3 ст.л, 2 лавровых листа, 10 горошек черного перца.
Ставим маринад на огонь до закипания.
В кастрюлю выкладываем рыбу, затем лук, затем грибы.
Заливаем горячим маринадом и опять ставим на огонь до кипения.
Остужаем до комнатной температуры,затем убираем в холодильник на 12 часов.
Рыбка получится просто 🔥🔥🔥
