В качестве гарнира хорошо подойдет как вареный, так и жареный картофель, рис или вегетарианский плов.
Свинина 1 кг
Сметана 500 г
Чеснок 4 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Хмели-сунели 0,3 чайной ложки
*****
1. Мясо вымыть, порезать на гуляш и выложить в лоток или сковороду для запекания.
2. В отдельной посуде смешать сметану и майонез, добавить толченый или тертый чеснок, черный перец на кончике ножа, 1/4-1/3 чайной ложки хмели-сунели, соль по вкусу, после чего все тщательно перемешать.
3. Полученным соусом залить мясо и поставить в духовку. Запекать примерно 30 минут при температуре 250 градусов.
