Кулинарные эксперименты

Если вы хотите, чтобы тот, кого вы пригласили на свидание, заметил, как много вы приложили усилий, чтобы приготовить романтический ужин, воспользуйтесь этим рецептом. Это блюдо потребует немного больше времени, чем другие, поскольку вы будете готовить все буквально с нуля, но оно того стоит. Если вы не любите трюфели, уберите из рецепта ароматизированное трюфелем оливковое масло, но пармезан обязательно натрите свежий, не берите тот сухой мусор, который продается в пластиковых тубах. Это блюдо прекрасно подойдет для вегетарианцев...

2 спелые хурмы 1 сладкая красная луковица 1 помидор и ли 6-7 черри 1 отварная куриная грудка 3 ст.л. белого винного уксуса 3 ст. л. оливкового масла 30 г любых салатных листьев 1 ч. л. горчицы 1 ч. л. сахара 1 ст.л. соевого соуса 1 ч. л. кунжута соль, перец *** Для заправки масло, уксус, горчицу, сахар, соевый соус, кунжут соединить и хорошо размешать, чтобы сахар полностью растворился...

Дрожжи (сухие или 20-22 г свежих дрожжей - тесто) — 2.5 ч. л. Масло растительное (тесто) — 2 ст. л. Мед (или кленовый сироп, сахар - тесто) — 2 ст. л. Вода (или молоко - тесто) — 200 мл Мука (можно разбавить овсяными хлопьями 1:5 - тесто ) — 450 - 500 г Соль (тесто) — 1 ч. л. Масло сливочное (начинка) — 60-70 г Чеснок (начинка) — 2 зуб. Петрушка (рубленая + соль по вкусу - для начинки ) — 50 г **** Развести дрожжи в теплой воде и дать настояться в течение 10 минут Добавить остальную воду и мед (разогреть предварительно)...

900 г молодого картофеля, потереть жесткой щеткой под струей воды 1 ст. л. оливкового масла 5 тонких ломтиков бекона 1/2 ст. л. горчицы с цельным горчичным зерном 1 ст. л. белого винного уксуса 1 стебель зеленого лука, мелка нарезанный 4 ст. л. очещенных тыквенных семечек соль и свежемолотый перец **** В большую кастрюлю налейте воды, посолите ее и доведите до кипения. Опустите в воду картофель и варите до мягкости 18 минут. Тем временем разогрейте оливковое масло в сковороде и поджаривайте бекон, пока тот не станет очень хрустящим...

свинина (окорок) – 1 шт. весом 2,5 кг орех мускатный молотый – щепотка кориандр (зерна) – 0,5 ч.л. перец черный – 5 горошин соль – по вкусу зира – 1 ч.л. масло растительное – для обжаривания базилик свежий нарезанный – 3 веточки кинза – 3 веточки тархун (листья) – 3 веточки фасоль зеленая консервированная – 300 г молодой чеснок – 0,5 головки **** Окорок вымыть. Сделать сбоку глубокий разрез таким образом, чтобы мясо можно было открыть, как книгу...