Рулет «Баунти» без выпечки — это десерт, который напоминает известный кокосовый батончик, но готовится без использования духовки. Он обладает нежным вкусом и текстурой, напоминающими оригинальный «Баунти».
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г.
- Сгущённое молоко — 400 г.
- Печенье песочное — 500 г.
- Кокосовая стружка — 200 г.
- Шоколад молочный — 100 г.
- Какао-порошок — для украшения.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло и шоколад должны быть комнатной температуры. В глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло и сгущённое молоко. Взбейте миксером до получения однородной массы.
В полученную массу добавьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Печенье измельчите в крошку с помощью блендера или скалки.
Форму для рулета (например, пищевую плёнку, расстеленную на ровной поверхности) посыпьте измельчённым печеньем, создавая основу для рулета.
Выложите на печенье смесь из сгущённого молока и кокосовой стружки, равномерно распределяя по поверхности. С помощью плёнки сформируйте рулет, плотно сворачивая начинку в печенье.
Поместите рулет в холодильник на 2–3 часа для застывания. После застывания достаньте рулет из холодильника и украсьте тёртым шоколадом и какао-порошком.
Приятного аппетита!
