Девочки, кто спрашивал рецепт - ловите))
Берем:
- 2 кг. белокочанной капусты,
- 1 среднюю свёклу,
- 1/2 головки чеснока.
Капусту нарезаем на крупные куски. Свёклу чистим и нарезаем тонкой соломкой. Чеснок чистим и режем на тонкие ломтики.
Плотно складываем в трёхлитровую банку слоями.
Заливаем горячим маринадом и даём остыть при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник на сутки.
Маринад:
- 1 литр воды,
- 3 ст. ложки соли,
- 3 ст. ложки сахара,
- Перец горошком, лавровый лист (по желанию)
- 1/2 стакана уксуса 9%.
Маринад кипятить 10 мин, после этого перец и лавровый лист нужно достать и добавить уксус.
Хранится в холодильнике. У нас дольше недели ни разу не задержалась)))
