Выходные закончились. Их всегда так жду, чтобы что-то сделать. Но не в эти выходные. Готовились и отмечали день рождения сына. Мы с младшей дочкой готовили сюрприз. Вернее это она придумала и готовила, а я просто помогала. Решила удивить братика бургером на килограмм. Так чтобы всем досталось и со свечами.
Для него необходимо было испечь сначала булочку. Диаметром 22 см.
Испекли. Получилась очень красивая, мягкая, ароматная.
Затем надо было приготовить котлету такого же диаметра. Из говяжьего фарша, в той же форме запекали тоже в духовке.
Овощная составляющая бургера состояла из свежих помидор, соленых огурцов, карамелизированного лука, листьев салата и соуса.
Соус приготовила дочка из смеси сметаны и майонеза, с добавлением, чеснока, специй и мелко порезанных маринованных огурчиков.
Затем на готовый бургер установили именинные свечи.
Я заранее приготовила торт Наполеон. Он должен был настаиваться и пропитываться. На него тоже установили свечи с циферками.
Закрыли окна, зажгли свечи, пригласили именинника. Поздравлять и задувать свечи с загадыванием желания на предстоящий год жизни.
Повесели растяжку из флажков ч надписью С днём рождения!!!
Вот такое было поздравление! Откушали бургер, потом тортик с чаем.
А затем готовили мангал, нажигали угли. Мы не покупаем готовые. Нажигание углей, это тоже целый ритуал праздника. Когда дрова горят, мы у огня, это здорово! Потом приготовили шашлык из свиной шейки, собственного приготовления. Готовые полуфабрикаты не любим. Люблю сама все купить и замариновать. Я вижу мясо, знаю какое взять. Сколько и чего в него добавить, как любит моя семья. Белое мясо и рыбу готовим на мангале для нас с мужем. Нам уже надо что полегче. Хотя вчера я с таким удовольствием поела шашлык из шейки. Он был ну очень вкусным. Удержаться не смогла. Муж рыбой трапезничал.
Очень вкусно было. К вечеру, пока все приготовили, аппетит уже и нагуляли.
Я успела побелить только 6 деревьев за выходные, в промежутках между приготовлениями к празднованию. Осталось 4 больших еще, и маленькие. Но кончилась побелка. Не подрасчитала я. Много уходило, высоко и густо наносила. В прошлом году не побелила, потому что на операцию готовилась. Вот и расход больше. Или я уже забыла сколько раньше уходило и взяла наобум.
Ну как вышло. Докуплю и доделаю. Надеюсь успею. Еще обрезала несколько веток. Одну засохшую сливу удалили вместе с молодежью. Кое что все равно успела сделать. А муж заболел и лежал с температурой. Так что я сама с пилой упражнялась. Ну побелкой кроме меня никто и не занимался никогда. Но вот сучья пилила я, обычно этим муж занимается. Молодежь ездила на дачу дочери, там показывали сыну свои успехи. Я поддерживала огонь в мангале и косила.
Мысль была не столько про траву, сколько про листья. Нападало много. Хотя еще не все облетели. У нас же еще березы за участком огромные, и яблонь много.
Моя мысль была правильной. Очень чисто машинка собирает все листья. Сразу чистенько и ровненько стало, где походила с машинкой. И все собирается в приемник, из которого потом в компост. Никакими граблями так чисто не соберешь. Попробовала, понравилось, теперь продолжу так убирать. Но это если сухо. После дождя конечно это не будет работать. Машинку жалко.
Вот такие выходные.
Всем дочитавшим, хорошей недели, выполнения всех планов и задач!!! И главное, хорошего настроения!
