Скумбрия в кляре — это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое может стать отличным выбором для обеда или ужина. Оно сочетает в себе нежное мясо скумбрии и хрустящую корочку кляра, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Скумбрия — 2 штуки.
- Яйца — 2 штуки.
- Мука — 4 столовые ложки.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Очистите скумбрию от чешуи, внутренностей и головы. Промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
Приготовьте кляр: взбейте яйца, добавьте муку и немного соли. Перемешайте до получения однородной массы.
Обмакните кусочки скумбрии в кляр. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте рыбу с двух сторон до золотистой корочки.
Готовую скумбрию в кляре выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте её с гарниром из картофеля, риса или свежих овощей.
Приятного аппетита!
