Этот салат с кальмаром, солеными огурцами и зеленым горошком — легкий и освежающий вариант с пикантным вкусом, дополненным мягкостью кальмара и хрустом соленых огурцов. Консервированный зеленый горошек придает блюду сладковатую нотку и нежную текстуру. Отличный выбор для легкого ужина или закуски на праздник.
Салат с кальмаром и соленым огурцом - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
Кальмары (очищенные) — 400 г
Соленые огурцы — 3 шт. среднего размера
Зеленый горошек (консервированный) — 200 г
Майонез — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Зелень (укроп или петрушка) — для украшения
Время приготовления:
- Общее время: 25 минут
- Время на подготовку: 10 минут
- Время на приготовление: 15 минут
Калорийность на 100 грамм:
- Белки: 10 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 6 г
- Калорийность: 96 калорий
Подготовка ингредиентов:
- Кальмары: Очистите кальмары, удалив внутренности и хрящи. Промойте под холодной водой. Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими, не переваривайте. Остудите и нарежьте кольцами или полосками.
- Соленые огурцы: Нарежьте огурцы тонкими полосками или небольшими кубиками.
- Зеленый горошек: Слейте жидкость с консервированного горошка.
- Зелень: Промойте зелень, обсушите и мелко нарежьте для украшения.
Приготовление:
- Смешивание ингредиентов: В большой миске соедините нарезанные кальмары, соленые огурцы и консервированный зеленый горошек. Аккуратно перемешайте.
- Заправка: Добавьте майонез и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они были равномерно покрыты заправкой. При необходимости добавьте соль и черный перец по вкусу.
- Подача: Выложите салат в сервировочную миску или на порционные тарелки. Украсьте мелко нарезанной зеленью для свежести и аромата.
- Охлаждение (по желанию):Для более насыщенного вкуса можете охладить салат в холодильнике перед подачей на 10-15 минут.
Советы:
Для легкости можно заменить часть майонеза на греческий йогурт или сметану.
Если хотите сделать салат более сытным, добавьте немного отваренного картофеля, нарезанного кубиками.
Салат с кальмаром и соленым огурцом готов. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
Данный рецепт на сайте👇
