1. Во-первых, не ведитесь на очень яркие ароматы и кусочки фруктов и трав. Хороший чай не будут мешать с добавками! Это может быть сравнимо с тем, если залить хороший эспрессо сиропом…
2. И во-вторых, в названии чая не должно быть ничего лишнего. Например, Молочный улун или Мишки Гамми - это некачественный чай. Название хорошего чая может вам казаться непонятным. Такие названия, которые как Юэ гуан бай, Те гуань инь, Да хун Пао.
3. В чае нет ничего сказочного. Если продавец рассказывает вам сказки про драконов и поливания молоком, бегите от туда быстрей! Чай - это кусты и деревья, одного растения из которых получаются рыжие или золотые почки и темные листочки. Из этого следует, что есть почечный и листовой чай, а также смесь из почек и листов.
4. Когда вы поняли, что это именно тот чайный магазин, определитесь со своими вкусовыми предпочтениями. Если вам нравится что-то яркое и плотное, вам подойдет шу пуэр или темные улуны, как, например, Да Хун Пао. Но если нравится очень спокойный и светлый, рекомендую зеленый, белый и Шен пуэр.
5. Но самый привычный и понятный чай - это красный. Кстати, мой любимый из всего многообразия. Он может быть светлый и яркий, как хунджень. А может быть универсальным и являться собирательной моделью всех чаев как Джунго Хун.
6. Джунго Хун придумали относительно недавно. Этот чай в переводе означает «Красный китаец», что означает быть главным из всех чаев и представлять весь Китай и красный чай. Его вкус - это что-то медовое с определенным отличием от всего. Если попробовать однажды, можно понять, что он не похож ни на что другое и влюбиться, как это сделал я. Напоследок скажу, что выбрать чай в бесконечных магазинах Китая очень сложно.
А если хотите узнать правду о чае и купить качественный Китайский чай, переходите в мой онлайн - магазин / НСБ_ЧАЙ
