Пельмени из рисовой муки — это блюдо, которое становится всё более популярным благодаря своему уникальному вкусу и полезным свойствам. Рисовая мука придаёт пельменям нежную текстуру и слегка сладковатый вкус, что отличает их от традиционных пельменей из пшеничной муки.
Ингредиенты:
- 250 грамм рисовой муки;
- 150 миллилитров тёплой воды;
- 1 яйцо;
- 1/2 чайной ложки соли;
- Начинка по вашему выбору (мясо, рыба, овощи и т. д.).
Приготовление:
В глубокой миске смешайте рисовую муку и соль. В отдельной ёмкости взбейте яйцо и тёплую воду. Постепенно добавляйте жидкую смесь в муку, замешивая тесто. Когда тесто станет однородным, оставьте его на 10–15 минут.
Для начинки мелко нарежьте выбранные ингредиенты или используйте готовый фарш. Раскатайте тесто и вырежьте кружочки с помощью стакана или формочки. На каждый кружочек теста положите немного начинки и сформируйте пельмени.
Варите пельмени в подсоленной кипящей воде 5–7 минут или до готовности.
Готовые пельмени из рисовой муки можно подавать со сметаной, сливочным маслом, соевым соусом или другими добавками по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
