Пюре из цветной капусты — это блюдо, которое отличается нежным вкусом и лёгкой текстурой. Оно готовится из отварных соцветий цветной капусты, которые затем пюрируются до получения однородной консистенции.
Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Пюре из цветной капусты можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Оно хорошо сочетается с различными соусами, зеленью и специями, что позволяет варьировать вкус и аромат блюда.
Ингредиенты:
- цветная капуста — 500 г;
- молоко — 100 мл;
- сливочное масло — 20 г;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Разберите цветную капусту на соцветия и промойте их. Поместите соцветия в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала капусту, и поставьте на средний огонь. Варите 7–10 минут, пока капуста не станет мягкой.
Слейте воду и переложите капусту в чашу блендера. Добавьте молоко, сливочное масло и соль. Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
Пюре из цветной капусты готово.
Приятного аппетита!
