Эффектное горячее блюдо на праздничный стол. Картофельные гнезда с вкусной начинкой
Картофельные гнезда – это не только яркое, но и невероятно вкусное блюдо, которое способно украсить любой праздничный стол. Славные традиции русской кухней всегда подсказывают, как вкусно и с душой накормить родных и гостей. Предлагаю вам приготовить эти удивительные гнезда, наполненные ароматными начинками. Это блюдо удивительно универсально: можете использовать мясо, рыбу или овощи. Главное – не бояться экспериментировать!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Фарш (куриный или свиной) — 300 г
Лук — 1 шт.
Сыр твердый — 100 г
Соль и перец — по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) — для подачи
Приготовление:
Начните с подготовки картофеля. Очистите и отварите его в подсоленной воде до готовности.
Когда картофель будет готов, слейте воду и добавьте молоко, сливочное масло и яйцо. Разомните до однородного пюре, посолите и поперчите по вкусу.
Тем временем займитесь начинкой. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Добавьте фарш к луку, посолите и поперчите. Жарьте, пока фарш не прожарится, а все жидкости не испарятся. Отложите в сторону, чтобы начинка немного остыла.
Теперь формируем гнезда! На противень, смазанный маслом, выложите по 1-2 столовые ложки картофельного пюре. Примерно в середине каждой порции сделайте углубление. Это будет ваше «гнездышко».
В каждое углубление добавьте немного начинки из фарша и посыпьте тертым сыром сверху.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте гнезда около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
После выпекания дайте блюду немного остыть перед подачей. Украсьте зеленью.
Вот и всё! Готовые картофельные гнезда порадуют вас и ваших близких своим ярким видом и чудесным вкусом. Какую начинку вы предпочли бы использовать в своих гнёздах? Делитесь своими идеями и фото готовых блюд в комментариях!
Приятного аппетита!
#картофельныегнезда #рецепты #русскаякухня #вкусняшки #домашняякухня #праздничноеблюдо #гурман
