Еще в советское время, несмотря на то, что все граждане официально слыли твердыми материалистами, наши мамы и бабушки солили капусту на зиму строго по Лунному календарю. С нашими знаниями об астрологии, фазах Луны и верой в гороскопы и подавно не стоит квасить капусту в день, когда вздумается. Приготовили для вас перечень благоприятных дней для заготовки капусты в октябре.
- Согласно народным поверьям, в первой половине октября квасить капусту на зиму рано. Делать заготовки этого овоща можно только после Покрова Богородицы, который отмечается 14 числа.
- По Лунному календарю начинать делать заготовки капусты на зиму в 2024 году можно только с 18 октября. Другими благоприятными датами станут периоды с 19 по 21 октября, с 24 по 26 число, а также три последних дня месяца.
- Считается, что капуста, которую квасят на убывающую луну, получается мягкой. А вторая половина октября в 2024 году приходится именно на убывающую луну. Так что если вы любите хрусткую квашеную капусту, с засолкой лучше повременить до ноября.
Ранее мы поделились рецептом маринованной капусты со свеклой.
Читайте также:
Маринованная капуста с яблоками — вкуснота на скорую руку
Красная аджика — острая приправа на зиму без варки
Витаминное лечо из болгарского перца с огурцами
Острый перец на зиму: самый простой способ заготовки
Что такое кимчи, чем он полезен и как его приготовить
Больше интересных и эксклюзивных новостей — в нашем телеграм-канале
