Сказал Николя де Шамфор, но в нашем случае он ошибается, ибо и с аппетитом, и с обедом у нас, слава Богу, всё в порядке.
Намасте, друзья!
На улице снова потеплело, чёрти что творится с этой погодой! Радует, что хоть пятница стабильно приходит, когда ей положено, а вместе с ней и тарелочки)
Не буду тратить время на долгое вступление, перейду сразу к делу. Точнее, к понедельнику.
Тяжелым он не был, особенно в плане обеда. Хороший такой, довольно простой добротный обед: салат витаминный, суп сырный с курицей, макароны с мясной подливой. И мне всё ОЧЕНЬ понравилось. Я люблю сырный суп, очень нравится в теремке: там сыр такой тягучий, как будто бы полностью не растворяется, с очень насыщенным вкусом. Но есть не очень удобно такое, норовишь этим сыром испачкаться.
В исполнении нашего (нашей) повара сыр растворился полностью, но не потерял своих вкусовых качеств: сырные оттенки были ОЧЕНЬ яркие и очень хорошо гармонировали с курицей.
Салат из капусты, болгарского перца, моркови и огурцов был определенно свежим и хрустящим. При этом овощи были такие... немного помятые, пустившие сок, не слишком твердые, как совсем сырые, с очень приятной мягкостью. Надо будет сделать такой со своей капустой в субботу на даче. Макароны с подливой тоже удались, мясо не жесткое, с ароматной подливой, и хоть макароны я и не люблю, но съела с удовольствием (большим, причем)!
Во вторник нас ожидал по-настоящему интернациональный обед. Морковь по-корейски, хот-дог, борщ! Пролетарии всех стран объединяйтесь, как говорится.
Борщ, как всегда, был идеален: с небольшой кислинкой, при этом сладковатый, с довольно приличным количеством мяса. 5+ и даже с двумя.
Второе. Я обожаю хот-доги. Да, вредно, да, калорийно и всё такое, но вот люблю. Даже больше не хот-доги, а банальные сосиски в тесте, посыпанные щедро кунжутом. Помнится, как-то раз сделала целый поднос "для семьи" и в одно лицо его за день съела. Пришлось делать еще один. И очень долго после этого на сосиски я смотреть не могла... Но время от времени тянет, чоуш.
Что касается хот-догов, то в них мне мешают соусы. Так и случилось в этот раз: идеальная булочка, пикантная сосиска и соус, который я не опознала, но который напомнил мне нелюбимый барбекю... В целом вкусно, но слишком активный соус немного лично для меня всё испортил. Просто не люблю его, и всё.
Морковь же была хороша: с приемлемой остротой, сочна и хрустяща.
Среда. Когда я читала меню, особо восторга у меня оно не вызвало. Все блюда из разряда тех, к которым я дышу довольно ровно. Однако по факту этот обед стал лучшим на неделе! Потому что а) безукоризненный рассольник! б) неожиданно легкий салат с ветчиной, пекинской капустой и огурцом! в) совершенно невероятная греча с мясом и грибами.
Четверг. Вот он в отличие от понедельника был тяжелым. Куча дела на работе, ноющее тело, будто побывавшее в мясорубке, какая-то внутренняя, еле сдерживаемая напряженность и даже немного агрессия... Но зато прекрасный обед: удивившая мимоза, суп с фрикадельками и пюре с сердечками.
Чем удивила мимоза? Опять-таки, неожиданной легкостью. Я привыкла, что после этого салата мучаюсь тяжестью в животе, изжогой и всем таким. Но в этот раз последствий не было. Правда, ела я ее утром в пятницу, может, поэтому?
Суп с фрикадельками был скорее бульоном с фрикадельками, но и хорошо, иначе чересчур сытным был был обед. Тем более, что сам бульон был весьма наваристым и чем-то напоминал бульон в шурпе)
Сердечек хотелось бы чуть больше, конечно, очень их люблю, и чуть крупнее. Но учитывая стоимость нашего обеда, сам факт, что в нём были сердечки - уже огромный плюс. И, кстати, гречу я решила делать с не с мясом и грибами, а с сердечками и грибами))))
Ура, пятница. Тело всё еще болит, буду расслаблять его сегодня бассейном и инфракрасной сауной. Работы по-прежнему очень много, так что я сегодня немногословна и пишу урывками. А обед сегодня интересный: салат из огурцов и помидоров, уха по-фински и лагман. Последнее меня не слишком вдохновило, но мы же знаем, что наш повар способен творить чудеса и превращать нелюбимое в любимое?
Сразу забегу вперед и скажу, что лагман удался. Он был немного островат, но безумно вкусен! Лапша безупречная - неразваренная, но и не аль-денте (в лагмане это неуместно), мясо не сухое, овощи крепкие, с яркими вкусами и не менее ярким же цветом. Безусловно, лайк.
Уха, как всегда, удачная: и отличный бульон, и достаточное количество рыбы, и сливочное послевкусие. Ну а салат из огурцов и помидоров - он и в Африке салат из огурцов и помидоров. Не знаю, как его можно испортить... Хотя, знаю, но, к счастью, с испорченной его ипостасью встречаюсь крайне редко. И сегодня - явно не тот случай.
В общем, обед пятницы занимает второе место на этой неделе, а все остальные обеды разделяют почетное третье, ибо все были так или иначе хороши, насытили и порадовали автора.
За сим прощаюсь, желаю Вам душевного завершения рабочей недели, чудесных выходных и спасибо, что дочитали🙏🙏🙏
P. S. Т.к. на градуснике + 15, завтра сделаем попытку № 2 побродить с ножом по лесу. Особо ни на что не рассчитываю, но, как обычно, верю и надеюсь как минимум на то, что получу удовольствие от прогулки.
