Всем привет! Хочу поделиться рецептом картофельного рулета, которому меня научил мой молодой человек, так сказать коронное блюдо 👑
К сожалению, фото нет, так как он в армии(
Ингредиенты:
• Картофель — 500-600 грамм;
• Фарш (любой) — 400-500 грамм;
• Помидоры — 2 шт;
• Томатная паста — 3 ст.л.;
• Сыр "Фета" — 200-300 грамм;
• Сметана — 200-300 грамм;
• Сыр твердый — 200-300 грамм;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Соль, перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
Шаг 1. Достаем все необходимые ингредиенты, режем тонкими цельными ломтиками картофель, натираем сыр. Выкладываем картофель на пергамент в форму для запекания и сверху раскидываем натёртый сыр. Убираем в разогретую духовку на 15 минут при 180°С.
Шаг 2. Пока картофель запекается, нарезаем мелко лук и помидоры. Обжариваем фарш с овощами до готовности. В конце добавляем томатную пасту и специи. Тушим на медленном огне под крышкой 15 минут.
Шаг 3. Готовим соус — смешиваем сыр фета и сметану, солим. Должна получиться однородная масса.
Шаг 4. Достаем картофель из духовки, выкладываем на него фарш. По фаршу размазываем приготовленный соус. Сворачиваем все это дело в рулет. Пергамент также должен обволакивать всю блюдо. Лучше всего использовать зубочистки, чтоб рулет не развалился. Ставим рулет на 30-40 минут в духовку при 180°С.
Готово! Приятного аппетита ❤️
