Чтобы хлеб оставался как можно дольше свежим и вкусным его можно хранить несколькими способами:
1. Хлебница
Хлебницы бывают из дерева, пластика или металла. Она помогает поддерживать оптимальный уровень влажности, что предотвращает высыхание и черствение хлеба.
Обратите внимание, чтобы хлебница плотно закрывалась.
Так же не забывайте ухаживать за хлебницей (периодически мыть ее с помощью средства для мытья посуды и после насухо вытирать бумажной салфеткой, очищать от хлебных крошек).
💡Хлебницу лучше выбирать металлическую или пластиковую. Если вы выбрали деревянную хлебницу, то, ее рекомендуют менять раз в 2 месяца и тщательнее за ней ухаживать, иначе она станет рассадником для разных микроорганизмов.
⌛️ Так хлеб можно сохранить в течении 3-7 дней, в зависимости от типа хлеба.
2. Мешочки из натуральной ткани.
Хлопковые или льняные мешочки позволяют хлебу "дышать", предотвращают его от высыхания и образование плесени.
Вместо мешочка можно использовать полотенце.
Но, не забывайте мешочки или полотенца периодически стирать в горячей воде без сильно пахнущих средств для стирки.
💡Готовых мешочков для хранения хлеба сейчас очень много на маркетплейсах.
⌛️ Так хлеб можно сохранить в течении 3-5 дней, в зависимости от типа хлеба.
3. Холодильник:
Для более длительного хранения хлеба можно использовать холодильник, но, при таком способе хлеб несколько теряет свои вкусовые качества.
Низкая температура замедляет развитие микроорганизмов, позволяет сохранить витамины и замедлить процессы старения крахмала, которые в итоге и вызывают черствение хлеба.
Для этого рекомендуется поместить хлеб либо в герметичный контейнер, либо в полиэтиленовый пакет.
Иначе, он может стать черствым, наоборот, быстрее.
💡 Не храните хлеб на одной полке с мясом или овощами. Есть риск того, что он может впитать запахи этих продуктов.
💡Вернуть хлебу свежесть и аромат после хранения в холодильнике, можно разогрев его в духовке или тостере.
⌛️ Так хлеб можно сохранить в течении 1-2 недель, в зависимости от типа хлеба.
5. Морозильник:
Еще один способ длительного хранения хлеба - заморозка.
Перед замораживанием хлеба разрежьте его на порции, упакуйте в полиэтиленовые пакеты и можно замораживать.
Размораживайте хлеб при комнатной температуре, в тостере или в духовке предварительно сбрызнув водой, в таком случае хлеб будет на вкус как-будто его только испекли.
💡 Имейте в виду, что хлеб после заморозки начинает черстветь быстрее, поэтому его лучше съесть сразу.
Размораживайте хлеб по мере необходимости и столько, сколько собираетесь съесть.
⌛️Так хлеб можно сохранить в течении 3 месяцев.
☝️ВАЖНО☝️
🙅🏻♀️ Не храните хлеб в очень влажных или слишком жарких местах, так как это способствует образованию плесени.
🙅🏻♀️ Если образовалась плесень, то хлеб уже не спасти. Следует его выкинуть.
🙅🏻♀️ Не храните белый и черный хлеб в одной хлебнице/пакете/контейнере, так как у них разная среда окисления и влажности.
❓А как храните хлеб вы? Есть ли у вас интересные лайфхаки? 😉
Делитесь в комментариях! Будет интересно 🤝
