Чтобы приготовить пирог с мясом и картошкой, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Для теста:
* 500 г муки;
* 200 мл воды;
* 100 г сливочного масла;
* 1 яйцо;
* ½ ч. л. соли.
— Для начинки:
* 300 г мясного фарша;
* 300 г картофеля;
* 1 луковица;
* соль, перец — по вкусу.
Вот как можно приготовить пирог с мясом и картошкой:
- Приготовление теста. В миску просейте муку, добавьте соль и перемешайте. Влейте воду и замесите тесто. Затем добавьте сливочное масло и яйцо, продолжайте вымешивать тесто. Готовое тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Заверните тесто в плёнку и оставьте на 30 минут.
- Подготовка начинки. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Мясной фарш посолите, поперчите и добавьте лук и картофель. Перемешайте.
- Формирование пирога. Разогрейте духовку до 180 градусов. Большую часть теста раскатайте в круг и выложите в форму для запекания, сформировав бортики. Выложите начинку на тесто. Раскатайте оставшееся тесто и накройте им начинку, сформировав верхний слой пирога. Края нижнего и верхнего слоёв теста соедините и защипните.
- Выпечка пирога. Поставьте пирог в духовку и выпекайте 50–60 минут, до золотистой корочки.
Пирог с мясом и картошкой готов! Приятного аппетита!
