Эта запеканка из брокколи и картофеля — очень быстрое блюдо из картофеля. Запеканку, состоящую из картофеля, брокколи, яиц, сливок и моцареллы, можно запечь в духовке менее чем за 10 минут .
Ингредиенты
- 600г картофеля
- 300 г замороженной брокколи
- 2 яйца
- 1 шт моцарелла
- 100 мл сливок 7%
- 1 половина чайной ложки чесночного порошка
- 1 чайная ложка соли
Инструкции
- Картошку предварительно отварите, дайте ей остыть, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Нарезаем моцареллу ломтиками толщиной 0,5 см. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Взбейте яйца, сливки и зелень в миске.
- Равномерно распределите брокколи и картофель в форме для запекания, залейте запеканку яичной смесью и сверху посыпьте моцареллой.
- Запекайте запеканку из брокколи и картофеля 20–25 минут.
