Картофельные шарики с куриным фаршем — это блюдо, которое представляет собой сочетание нежного куриного фарша и хрустящей картофельной оболочки. Это отличный вариант для обеда или ужина, который порадует своим вкусом и разнообразием текстур.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.
- Куриное филе — 500 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 100 г.
- Панировочные сухари — 100 г.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Растительное масло — для жарки.
Приготовление:
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, затем слить воду и размять в пюре.
Куриное филе и лук пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
Смешать фарш с картофельным пюре. Яйца взбить в миске.
Сформировать из фарша небольшие шарики или лепешки. Обвалять их в муке, затем обмакнуть во взбитых яйцах и обвалять в панировочных сухарях.
Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить крокеты с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые картофельные крокеты можно подавать с любимым соусом, свежими овощами или салатом. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также может стать украшением праздничного стола.
Приятного аппетита!
